Velouté Brocolis - Noix de CoCo

Publié le par Nathalie B

Velouté Brocolis - Noix de CoCo

Cette année, je n'ai jamais autant fait de veloutés ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

400g de brocolis
20cl de crème de CoCo
1 cube de bouillon de légumes
1 oignon
1càs d'huile d'olive
sel, poivre

Laver et couper en petits bouquets le brocolis.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé finement dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
Ajouter les bouquets de brocolis.
Verser 600ml d'eau. Ajouter le cube de bouillon. Saler, poivrer.
Faire cuire le tout pendant environ 25-30 minutes.
Ajouter la crème de Coco.
Mixer la préparation grâce à un pied à soupe et servir aussitôt.

Publié dans Soupes

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T
j'adore votre tasse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!je veux la meme!!!!!!!!!!!!
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E
Bonjour .....Alors une découverte !! j'ai adoré ....(1courgette en plus pour moi !)

merci c'est que du bonheur et simple lol edith
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N
cool ... comme tu dis ... du bonheur tout simplement
H
moi j'adore tous les veloutés alors celui-ci je prends
biz helene
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T
Je crois que même si l'hiver n'est pas rude cette année, ce sera une des recettes de veloutés que je vais essayer ! Très bonne idée de placer ici de la noix de coco, je vous dirai mon impression à la dégustation !
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N
tout simple et tellement bon ! il faut dire que la saison bien humide que nous avons se prête bien aux veloutés de tout genre ^^
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M
original d'associer le brocolis et la noix de coco, à tester !

biz
manue :))
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L
Avec de la noix de coco, je serais curieuse d'y goûter.
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B
un duo surprenant !
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E
merci
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E
bonsoir ! j'ai testé le velouté mâche et roquette (sans pdt mais une courgette) un délice !
donc brocoli - coco ...hummmm je suis tentée et le ferai !! merci bcp
belle semaine edith
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