Tarte Crumbelisée Pomme - Poire - Ricotta

Publié le par Nathalie B

Moules à tarte Gault&Frémont

Moules à tarte Gault&Frémont

Un mélange très gourmand à base de ricotta et de fruits de saison ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

250g de farine
125g + 120g de sucre en poudre
125g de beurre
2 jaunes d'oeufs
500g de ricotta
3 pommes
3 poires
1 gousse de vanille
de la cannelle
1 pincée de sel

Eplucher et couper les fruits en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine, 125g de sucre, le beurre, le sel et les jaunes d'oeuf. Diviser la pâte en 2 et ajouter dans une des 2 pâtes, une pincée de cannelle. Réserver les pâtes au réfrigérateur.

Dans un saladier, mélanger la ricotta, le reste de sucre en poudre, les graines de la gousse de vanille et les fruits.

Préchauffer votre four à 180°.
Étaler la pâte nature dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.
Verser la préparation ricotta+fruits.
Hacher la pâte à la cannelle grâce à une grosse râpe.
Recouvrir la tarte de pâte et mettre au four pendant 40-45 minutes.

Publié dans Tartes sucrées

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martine 13/02/2014 12:24

La photo parle d'elle même, une tarte surement délicieuse.

clément 10/02/2014 11:55

quel délicieux mélange =) merci

Desserts Faciles 11/02/2014 13:44

J'ai bien envie de l'essayer ! Mi tarte, mi crumble, bonne idée !

Cindy 09/02/2014 18:17

Très belle tarte automnale, j'aurais bien aimé la voir à la découpe aussi!

BoopCook 07/02/2014 20:27

bien gourmande cette tarte =P

virginie 07/02/2014 12:54

une très jolie tarte à tester

ManueB 07/02/2014 09:31

avec de la ricotta que c'est bonnnn !!

biz et bonne journée
manue :))

lydie 07/02/2014 06:48

Une bien bonne gourmandise ! Bisous

samia 07/02/2014 06:28

la ricotta doit apportée un délicieux moelleux à cette tarte.
bizou

bree13 07/02/2014 06:18

superbe !

LadyMilonguera 06/02/2014 21:58

Elle me plait bien ta tarte, tu as du faire des heureux avec.