Verrine Fraise - Mousse Mascarpone

Publié le par Nathalie B

Verrine Fraise - Mousse Mascarpone

Aujourd'hui je vous propose des petites verrines très colorées et très fraiches pour un dessert tout en douceur.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de mascarpone
500g de fraises
25g + 1càs de sucre en poudre
2 blancs d’œuf
4 Palets Bretons
1 sachet de sucre vanillé

Laver et équeuter les fraises.
Mixer 450g de fraises grâce à un pied à soupe. Ajouter 1/2càs de sucre en poudre à ce coulis.
Réserver.
Dans un saladier, battre le mascarpone et les sucres grâce à un batteur électrique. Ajouter la moitié du coulis de fraises et mélanger. Réserver.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Verser dans chaque verrine le coulis de friases restant, de la mousse de mascarpone, les palets Bretons émiettés et des petits morceaux de fraises.

Mettre les verrines au réfrigérateur avant de les servir.
 

Verrine Fraise - Mousse Mascarpone

Publié dans Fruits, Verrines

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Joséphine 30/06/2015 14:12

Bonjour Nathalie, un grand merci pour ta recette très fraiche et pleine de douceur! rapide et simple à faire, que demander de plus?
Bises, Joséphine

Lilie 01/07/2014 12:34

Bonjour Nathalie, j'ai transmis cette recette à ma maman et elle a préparé ces verrines pour mon anni....un vrai délice !!!!!!!

Nathalie B 01/07/2014 12:53

Bonjour Lilie, C'est génial ... c'est tellement frais en plus
Bonne journée.

voyance par mail 05/06/2014 14:26

Bonjour, C'est magnifique !!! J'aime bien comme ce dessert !!

Les Bulles de Joséphine 27/05/2014 11:34

Ta recette me donne très envie, très jolie utilisation des fraises :)

BoopCook 26/05/2014 20:03

trop MIAM ! ;P

Jenny 26/05/2014 15:21

Magnifique, j'en salive déjà. Je vais vite tester cette recette. J'adore la mascarpone et cherche toujours des moyens de l'accompagner, et là je suis séduite.