Cake Thon - Piquillos
Moule à cake GAULT & FREMONT
L'été, c'est la période des cakes ... vous aimez?
Ingrédients ( pour 6 personnes )
200g de farine
1 boite de miettes de Thon
une douzaine de Piquillos
70g d'emmenthal râpé
3 oeufs
3càs d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
10cl de lait ENTIER
2 pincées de piment d'Espelette
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le piment d'Espelette, la farine et la levure.
Ajouter l'huile d'olive et le lait tiède. Mélanger.
Ajouter l'emmenthal râpé, les Piquillos coupés en lanières et le thon égoutté.
Saler, poivrer.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pendant 55 minutes.
Je ne sais pas vous mais à la maison, nous adorons l'huile d'olive surtout quand elle provient du midi de la France.
Pour ce cake, j'ai utilisé de l'huile d'olive fruitée tout droit venue des Alpes Maritimes. Elle accompagne aussi très bien les salades, les légumes, les poissons fins ou tout simplement une salade de fraises ou d'oranges.
Retrouvez plus d'informations sur le site : www.huilesetolives.fr