Champignons farcis à la Courgette et Crumble au Parmesan

Publié le par Nathalie B

Champignons farcis à la Courgette et Crumble au Parmesan

Le défi lancé par MAGGI ... réaliser une recette en utilisant le CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille Dégraissé, pauvre en matière grasse. L'idée de saison ? des champignons farcis sur lesquels j'ai ajouté un petit crumble de parmesan.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

8 gros champignons
1 courgette moyenne
1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille Dégraissé
1 gousse d'ail
quelques feuilles de persil plat
2càs d'huile d'olive
poivre

90g de farine
50g de parmesan râpé
50g de beurre salé ramolli

Préparation du crumble :
Dans un saladier, mélanger le beurre, la parmesan et la farine du bout des doigts. Réserver.

Préchauffer le four à 200°.

Préparation des champignons :
Eplucher les champignons à l'aide d'un couteau en retirant les pieds.
Grater les pieds et les couper en petits cubes.
Eplucher et couper la courgette en petits cubes.

Dans une poêle, faire revenir les cubes de courgette et la gousse d'ail hachée dans un peu d'huile d'olive pendant environ 3 minutes. Poivrer.
Ajouter les pieds de champignons et mélanger. Laisser cuire environ 2 minutes.
Ajouter le persil ciselé et la capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI®. Mélanger.

Déposer les champignons dans un plat allant au four et les garnir de farce.
Parsemer un peu de crumble sur chaque champignon et mettre au four pendant 20 minutes.

Champignons farcis à la Courgette et Crumble au Parmesan

Publié dans Légumes

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Ophé 24/10/2014 15:29

Ça a l'air absolument délicieux ! J'essaierai bien de rajouter un peu de pain d'épice émietté dans le curable aussi.

Ophé

poupougnette 23/10/2014 16:17

très gourmand tes champignons! miam! ;)

virginie 21/10/2014 08:00

une très bonne idée

Niniss 21/10/2014 02:46

hummm ça à l'air excellent dis moi, je vois que tu es très sérieuse en cuisine, c'est après que tu fais ta folette, réf à la soirée Maggi lol.Gros bisous Anissa.

Nathalie B 21/10/2014 10:24

L'image est trompeuse Anissa ... ;oP
Gros bisous

Baby 20/10/2014 19:21

Ils doivent être succulents ces champignons!

LadyMilonguera 20/10/2014 13:32

Ils me disent bien ce champignons farcis...

bree13 20/10/2014 10:18

ton défi est relevé !