[Concours Inside] Crêpe fourrée à la Mousse au Chocolat

Publié le 10 février 2015 par Nathalie B

Pas besoin d'attendre la chandeleur ou mardi gras pour faire sauter les crêpes. A la maison, nous adorons préparer des crêpes pour le goûter. Ensuite à chacun de les garnir ...
Le week-end dernier, j'ai eu l'idée de les garnir de mousse au chocolat, tout simplement.
L'occasion de tester la recette de la mousse magique au Thermomix envoyée par ma copine Sandra. Résultat vraiment bluffant ....

Pâte à crêpes

Ingrédients
500g de farine
6 œufs
1 litre de lait
50g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la pincée de sel, le sucre, les œufs. Mélanger.
Ajouter le lait tout doucement.
Laisser reposer 2 heures.

Faire cuire les crêpes dans une poêle huilée et bien chaude.

Mousse Magique au Thermomix

Ingrédients ( pour 4 personnes )
180g de chocolat noir
60g de jus d’orange fraichement pressé
3 œufs
10g d’eau
40g de sucre en poudre

Préparation :
Casser en carré le chocolat et le mettre dans le bol du Thermomix. Lancer le robot : 10 secondes, vitesse : 10.
Programmer ensuite 3 minutes, température : 50°C , vitesse : 2.
Verser le jus d’orange et lancer le robot : 30 secondes, vitesse 6 puis le programmer : 1 minute, température : 50°C, vitesse : 2.
Verser la préparation chocolatée dans un saladier.
Laver le bol.
Dans celui-ci, verser l'eau, le sucre en poudre et les oeufs.
Placer le fouet et programmer le robot : 3 minutes, température : 70°C, vitesse : 3,5, puis 3 minutes, vitesse : 3,5.
Verser la préparation dans votre saladier et mélanger délicatement.
Mettre au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Au moment de servir, garnir les crêpes de mousse au chocolat.

Après cette recette, je vous propose de gagner un kit Nestlé dessert composé de :

- 5 plaques de chocolat Nestlé dessert : chocolat noir, chocolat noir corsé, chocolat blanc café, chocolat lait caramel et chocolat au lait
- Une crêpière TEFAL
- Un livre : Les meilleures recettes Nestlé dessert
- Un sac très chocolaté

Pour cela, il vous suffit de me laisser un commentaire sur ce billet avant le Mercredi 18 Février 2015, minuit.
Une chance supplémentaire, si vous relayez le jeu sur Facebook (en partageant sur votre mur) et/ou sur Twitter.
Il vous suffira ensuite de venir mettre un commentaire pour chaque relais sous ce billet (avec le lien).
Je tirerai au sort le gagnant et j’annoncerai les résultats dès le jeudi.

Sortez les poêles et que ça saute ...