Velouté Ail , Ail, Aieeeee ...

Publié le par Nathalie B

Velouté Ail , Ail, Aieeeee ...

L'hiver n'est pas encore terminé ... Il est encore temps de vous proposer une nouvelle recette de velouté.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

3 têtes d'Ail
3 pommes de terre
1 carotte
1 oignon
1,5l de bouillon de légumes
2càs de crème liquide
2càs d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Eplucher et couper en cubes les pommes de terre.
Eplucher et émincer l'oignon.
Peler les gousses d'Ail.
Gratter et couper en rondelles la carotte
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre, la carotte, les gousses d'ail dégermées et écrasées. Saler, poivrer.
Mélanger.
Verser le bouillon et laisser cuire pendant environ 30-35 minutes.
Mixer le tout grâce à votre pied à soupe.
Ajouter la crème liquide et mélanger.
Servir aussitôt avec des croutons nature.

 

Publié dans Soupes

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Magali 18/01/2016 20:07

Bonjour,
Je souhaiterais essayer votre soupe qui m'a l'air délicieuse ... par contre j'ai un doute, quand vous dites 3 têtes d'ail, il s'agit bien de têtes entières et non 3 gousses d'ail ? Merci par avance pour votre réponse.

Magali

Nathalie B 18/01/2016 22:08

Bonjour Magali, oui c'est bien 3 têtes ... c'est un velouté d'ail ;o))

laure 02/04/2015 17:24

Ce soir j'essaye!!!!! :)

Romans 08/03/2015 18:13

Un velouté aux saveurs intrigantes!

Isabelle 06/03/2015 20:44

Je n'ai jamais testé mais tu me tentes!!

bree13 05/03/2015 13:21

même pas mal !

wattoote 04/03/2015 22:25

humm j'ai déjà vu et voulu essayer mais passé aux oubliettes il faut vite que je me rattrape