Mousse Chocolat aux Gavottes

Publié le par Nathalie B

Mousse Chocolat aux Gavottes

Une recette de mousse super simple dans laquelle j'ai ajouté des Gavottes, ces petites crêpes croustillantes ...

Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes )
200g de Chocolat Noir
6 oeufs
10 gavottes chocolatées
1 pincée de sel

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie. Saler.
Séparer les jaunes des blancs.
Ajouter les jaunes, un par un au chocolat fondu.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation chocolatée.
Ajouter les gavottes écrasées grossièrement et mélanger.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

NB : Une autre façon de donner plus de croustillant à votre mousse, parsemer votre mousse de gavottes écrasées grossièrement au moment de servir au lieu de les incorporer à la mousse. Mais dans ce cas, choisissez des Gavottes natures.

Publié dans Chocolat

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gibou 21/06/2016 21:25

quelle bonne idée, j'aime beaucoup

la cuillère aux mille délices 23/04/2015 08:24

excellente idée avec l'ajout de gavotte! merci

Isabelle 22/04/2015 14:22

Une belle gourmandise!!!

choupette82 22/04/2015 08:42

Quel dessert gourmand, humm ! bonne journée.

bree13 22/04/2015 07:53

un petit plus non négligeable !

ManueB 22/04/2015 07:40

je plonge ma cuillère dedans... miamm

manue :))

BoopCook 22/04/2015 07:17

elle est juste irrésistible ta mousse =P

Pate-a-crepes 21/04/2015 23:39

Effectivement elle donne envie de manger cette recette. Je vais la tester, merci beaucoup. Voici mon blog si ça vous intéresse https://pateacrepe.wordpress.com