Pesto Petits Pois - Menthe

Publié le par Nathalie B

Pesto Petits Pois - Menthe

Un petit pesto tout simple et très parfumé ... Vous allez adorer !!!

Ingrédients

250g de petits pois écossés
50g de pignons de Pin
60g de Parmesan râpé
2 gousses d'ail
4càs d'huile d'olive
8 à 10 feuilles de menthe
Sel, poivre

Préparation :
Eplucher les gousses d'ail.
Faire chauffer une casserole d'eau salée jusqu'à ébullition.
Cuire les petits pois pendant 3 minutes, puis les rafraîchir dans un saladier rempli d'eau froide.
Les égoutter, puis les verser dans votre robot mixeur.
Ajouter les pignons de Pin, le parmesan râpé, les gousses d'ail et les feuilles de menthe.
Verser l'huile d'olive. Saler, poivrer.
Mixer le tout.

Servir en apéritif sur des tranches de pain grillées ou tout simplement avec des pâtes.

Publié dans Légumes, Apéritif

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laurencedbourges 21/07/2015 10:05

miam je tenterais bien cette cuisine jolie photo bonne journée

Le renard et les raisins 03/05/2015 22:28

Tes photos sont splendides ! J'adhère !

kawikoa 28/04/2015 23:59

sa donne envie :)

Val 26/04/2015 21:28

Aujourd'hui, j'ai fait celui à la féta et mes invités ont aimé. je garde celui-ci aussi! Merci, bisous