Confiture Figues - Amandes

Publié le par Nathalie B

Confiture Figues - Amandes

Cette année, les figues sont vraiement succulentes ... c'est l'occasion de préparer de la bonne confiture de figues, non?

Ingrédients ( pour 2-3 pots )
1kg de Figues fraîches
800g de sucre en poudre
1/2 citron
1/2 bâton de canelle
3càs d'amandes effilée
s

Préparation :
Laver les figues et les couper en 4, en enlevant la queue.
Dans une bassine à confiture, verser le sucre et les figues. Mélanger et laisser reposer pendant environ 1-2 heures.
Ajouter la cannelle et le citron couper en rondelles fines.
Faire cuire à petits bouillons en écumant régulièrement et en remuant de temps en temps.
Dés que la préparation est épaisse, verser les amandes effilées et mélanger.
Verser la préparation dans des pots en verre stérilisés. Les refermer aussitôt et les retourner.
Laisser refroidir.

Publié dans Fruits

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omothermix.com 03/09/2015 20:50

Dommage je suis allergique aux amandes mais cette confiture doit être excellente ;)

choupette82 31/08/2015 09:36

J'en fait également tous les ans, c'est excellent ! bises

ManueB 31/08/2015 07:49

j'adore la confiture de figues mais je n'en fais pas... dommage... ici on ne les trouve pas facilement et elles sont si chères !!!!

manue :))

bree13 31/08/2015 07:30

et la tienne est sublime !