Cake au Chocolat et aux Poires

Publié le par Nathalie B

Besoin de réconfort ... un gateau au chocolat s'impose!!
Merci à Sylvie du Blog : Amuses Bouche pour cette recette ;o))

Ingrédients ( pour 8 personnes )
4 petites poires
150g de chocolat noir
50ml de crème liquide
120g de beurre à température ambiante
120g de sucre
4œufs
80g de poudre d'amande
40g de farine
1càs de cacao amer
1càc de levure chimique
1 pincée de sel
du sucre glace

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Eplucher les poires sans enlever les queues. Réserver.
Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie.
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à un et fouetter.
Verser le chocolat fondu. Mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine, le cacao, la levure et le sel.
Tamiser le tout et l'incorporer à la préparation précédente.
Tapisser votre moule à cake de papier sulfurisé.
Verser un peu de préparation.
Déposer les poires et verser le reste de pâte.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de démouler.
Laisser refroidir complètement.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Publié dans Chocolat, Gâteaux

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Emeline 19/11/2015 17:55

Superbe !

lolo 18/11/2015 18:16

hum un bon cake fruité et très gourmand ! il est magnifique

bree13 18/11/2015 15:29

très gourmand !

Cécile CC 18/11/2015 14:29

Il est très très beau ce cake et la poire a l'air juste fondante comme il faut.

MICHELLE 18/11/2015 08:39

Vous n'êtes pas beaucoup bavarde sur ce billet ! Je comprend, c'est difficile de reprendre mais il faudrait désormais faire face à ce fléau et continuer à bien vivre, certes il nous on touché en plein cœur mais on va y arrivé

ManueB 18/11/2015 08:25

je l'ai aussi repéré celui ci.. un délice avec ces poires entières..
et que de réconfort aussi :-)

manue :)