Coupe de Fruits et Chantilly au Mascarpone
Une chantilly ultra gourmande pour une coupe de fruits en toute simplicité ...
Ingrédients
Des fraises, des groseilles et des myrtilles
20cl de crème liquide entière
2càs de mascarpone
3càs de sucre glace
1/2 gousse de vanille
Préparation :
Dans un saladier, verser la crème liquide.
Ajouter le mascarpone, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille et fouetter le tout.
Filtrer la préparation avant de la verser dans votre siphon et le mettre au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures.
Sortir le siphon, le fermer et mettre 1, voir 2 cartouches de gaz.
Laver et couper les fraises.
Laver les myrtilles et les groseilles.
Dans un verre et une verrine, déposer des fruits, de chantilly et servir.