Concombres au Yaourt

Publié le par Nathalie B

Cette salade de concombres est idéale pour accompagner une viande cuite au Barbecue.

Ingrédients ( pour 6 personnes )
2 concombres
2 yaourts à la grecque
2càs d'huile d'olive
plusieurs branches de Menthe
2càc de gros sel
poivre

Préparation :
Eplucher et couper les concombres en petits cubes.
Dans un grans saladier, mélanger les concombre et le gros sel.
Laisser reposer pendant 30, voir 60 minutes.
Rincer les concombre dans une passeoire.
Déposer les concombre dans un grand saladier.
Verser l'huile d'olive. Poivrer. Mélanger.
Ajouter les yaourts et la menthe ciselée. Mélanger.
Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Publié dans salades, Légumes

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Jenny 20/08/2016 17:56

Une recette des plus exquise surtout ces cette chaleur !

ManueB 17/08/2016 11:44

c'est une année à concombre je les cuisine aussi avec du yaourt, c'est frais et délicieux !

biz
manue :))