Noël, c'est le temps des truffes ....

Les fêtes de fin d'année sont synonyme de truffes au chocolat ...

Ingrédients
300g de Chocolat Noir
60g de beurre
120g de crème de Marron
2càs de Noisettes en poudre
cacao amer en poudre

Préparation :
Dans un petit saladier en verre, faire fondre 100g de chocolat au bain marie.
Ajouter le beurre et laisser fondre le tout. Mélanger.
Hors du feu, ajouter la crème de marron et la poudre de noisette. Mélanger.
Mettre le tout au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Grâce à deux petites cuillères, former des boules, puis les rouler entre vos mains. Réserver.
Dans un saladier en verre, faire fondre le reste de chocolat au bain marie.
Déposer les boules une à une dans le chocolat fondu, puis les rouler dans le cacao grâce à une fourchette.
Mettre au réfrigérateur pendant 1-2 heures.