Boulettes de Viande farcies à la Mozzarella

Publié le par Nathalie B

Boulettes de Viande farcies à la Mozzarella

Les enfants adorent et je ne parle pas des plus grands ...

Ingrédients (pour 6 personnes)
350g de viande de bœuf hachée
150g de viande de porc hachée
3 tranches de pain de mie
Une vingtaine de boules de Mozzarella

1 oignon
50ml de lait
1 œuf

1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1càc de paprika
2càs d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher et couper finement l’oignon.
Dans un bol, faire tremper le pan de mie dans le lait.

Dans un saladier, mélanger les viandes, l’oignon, la sauce Worcestershire, le pain de mie, sel, poivre et paprika.
Ajouter l'œuf et mélanger.
Former des boulettes et former un trou au centre de celles-ci.

Déposer une boule de mozzarella dans le trou.
Refermer et rouler la boulette entre vos mains.

Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir les boulettes à feu moyen.
Quand elles sont bien dorées, les déposer dans un plat allant au four.
Mettre au four pendant 15 minutes environ.

Il suffit maintenant de les accompagner de spaghettis et d'une bonne petite sauce.
J'ai chois cette fois une sauce Loyd Grossman.

Boulettes de Viande farcies à la Mozzarella

Elle fait partie de la gamme de sauces premium prêtes à l'emploi créées par le célèbre critique gastronomique et présentateur TV britannique : Loyd Grossman.
Elles sont constituées de produits de qualité comme par exemple des tomates méditerranéennes ou encore les citron de Sicile ... et tout ça sans colorants industriels et le moins possible de conservateurs.

La marque propose 4 sauces : 
KORMA : Un délicieux mélange de crème, noix de coco, amandes et coriandre.
TIKKA MASALA : La richesse de la fusion de la crème avec du yaourt nature, des tomates juteuses et du miel.
TOMATES & BACON FUMÉ : Un riche mélange de tomates gorgées de soleil, de bacon fumé, de chili rouge et d’ail.
RED THAI CURRY : Sauce curry rouge Thaï mélange parfumé de crème de coco et de piments rouges.

 

 

J'ai choisi pour cette recette de boulettes, la sauce KORMA. Je voulais donner à ce plat un petit goût d'exotisme.

Ma petite famille a appréciée cette sauce même les inconditionnels de la sauce bolognaise.
Un mélange gourmand très sympa ...

 

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L'occasion de découvrir la marque ...

Boulettes de Viande farcies à la Mozzarella
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Commenter cet article

Team Degustezmoi 16/01/2018 02:19

Cette recette est un vrai régal !
Je vous propose d'essayer mes recettes aussi : http://www.degustezmoi.com

LadyMilonguera 13/01/2018 17:44

Comme elles sont sympa ces boulettes de viande.

Cooking & Cakes 11/01/2018 10:36

Ah les boulettes de viande ... moi j'adore et surtout lorsqu'elles sont faites maison ;)

Graine de faim kely 09/01/2018 18:45

C'est hyper gourmand, un régal!

ManueB 09/01/2018 06:59

je ne connais pas cette sauce mais avec les pâtes et les boulettes c'est un repas parfait !

manue :)

bree13 09/01/2018 06:17

ça me rappelle celles que ma mère nous faisait !