Croque Monsieur Pané à la Mozzarella

Publié le par nathalie_B

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans Cuisine Actuelle ...
pour changer des traditionnels croque monsieur...

Ingrédients ( pour 8 croques ) :

          - 16 tranches de pain de mie.
          - 250g de Mozzarella
          - Moutarde Savora
          - 2 oeufs
          - 60g de chapelure
          - 60g de poudre d'amandes
          - 3càs de farine
          - huile de friture

Retirer la croûte des tranches de pain de mie. Étaler la moutarde sur 8 tranches.

Découper la mozzarella en tranches. Garnir les tranches de pain de mie de mozzarella. Saler et poivrer.

Couvrir avec les tranches de pain de mie nature.

Passer les croques dans l'appareil à croque monsieur pendant 2-3 minutes.

Pendant ce temps, préparer 3 assiettes creuses : une avec les 2 oeufs + 1pincée de sel + 1 pincée de poivre, une avec la farine et une dernière avec la chapelure + poudre d'amandes.

Passer les croques dans la farine , dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les croques de chaque côté pendant 3-4 minutes.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Les servir chaud ...

Publié dans Entrées

Commenter cet article

Mary 15/06/2007 12:02

Mmmmh... Quelle super idée ! En tant que fan de mozzarella, c'est une recette que je m'empresse de noter, elle a l'air vraiment extra !Merci !

Lolotte 05/06/2007 17:47

Ah que ces fils qui s'entremelent me fond de l'effet!

Elvira 05/06/2007 14:32

Je teste ça pour mon déjeuner. Je te raconterai. :-)

Cooky Monster 05/06/2007 11:38

Ces croques ont l'air terribles!! :-)

Cess 04/06/2007 23:02

explique-moi comment tu prépares tes castings toi !!! c'est à tomber des truc comme ça !!

Chris 04/06/2007 22:36

Superbes ces photos ; elle me donnent faim!!Ce fromage bien fondant et des croques bien croustillants, miam!!

carotte 04/06/2007 21:34

Quel régal ce doit être!!! Brillante idée la panure! J'adore!

...Hélène... 04/06/2007 19:58

oh comme ça me plait dis donc!! je t'embrasse

mickymath 04/06/2007 19:25

rien qu'un mot!!!!!superbe et super tentant!! biiises micky

Eol 04/06/2007 18:16

De la chapelure, de la poudre d'amande avec les croques! C'est original dis donc, bizzz

Alexie 04/06/2007 16:36

Des croques monsieur qui me plaisent beaucoup avec leur origninalité.Bizzz, Alexie

marie-pierre 04/06/2007 16:04

Oh lala!!! Ce fromage qui fait des fils!!!ILS SONT SUPERBE TES CROQUES..§

Annie 04/06/2007 13:39

Avec le fromaque qui fond, j'adore !

missval 04/06/2007 13:26

Moi aussi je craque!!

hélène 04/06/2007 13:24

Ah, le fromage dégoulinant. Je me lèche les doigts.

suiksuik 04/06/2007 13:24

MMMmmm superbe version !!!!je viens de voir des minis cocottes !!! je vois qu'on craque sur les mêmes choses :-)

Anso 04/06/2007 13:18

Waouh, j'adore quand le fromage dégouline et fait des fils !!Biz

Lauriana 04/06/2007 11:19

Wouaw, ils sont terribles ces croque-monsieur!

valerie 04/06/2007 10:07

c'est une idée qui devrait bien amuser mes filles!

Bebop 04/06/2007 09:45

Mima!! Je craque devant ces croque Monsieur!