Confiture Potimarron, Pommes, Raisins ... DIVIN!!!!

Publié le par Nathalie B



Une petite recette que j'avais donnée à maman pour utiliser ses Potimarrons ...

Je n'avais jamais gouter une confiture de Potimarron, j'ai été tout de suite conquise, ce mélange est vraiment sympa ...

Ingrédients ( pour 10 pots )

1,250kg de Potimarron
500g de pommes
250g de Raisins secs
1,250kg de sucre en poudre
3càs d'extrait de Vanille


Cuire 10 minute, votre potimarron, à la vapeur.

Le peler et ôter les graines.

Couper en dés et faire cuire dans 1,250l d'eau pendant environ une bonne 1/2 heure.

Mixer la chaire dans votre robot, afin d'obtenir une purée liquide.

Re-verser la purée dans votre casserole. ajouter le sucre, les pommes, la vanille et les raisins secs.

Remettre le tout sur le feu doux et laisser cuire pendant 20 minutes. Remuer avec une cuillère en bois de temps en temps.

Verser dans les pots.

Publié dans Légumes

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MARY 29/04/2009 20:21

Juste pour vous signalez que vous pouvez désormais nous voir sur  :www.achat-calvados.com/confitures-de-maryVenez nombreux...Confiturement votre...MARY

kam 03/01/2009 12:06

cooool tes recettes

MARY 31/12/2008 14:29

Une petite question ou un avis plutot,pourquoi mettre du sucre spécial Confitures?
Nous qui sommes Artisan-Confiturier nous ne mettons jamais ce sucre,mais tout simplement du sucre crystal.Bonne Confitures ...MAR'Y

ai 31/12/2008 13:19

Bon réveillon
Bises

cuisine facile 30/12/2008 18:38

Très bonne idée cette confiture je vais tester.

MAMOUNE37 30/12/2008 17:05

Que de retard dans mon courrier!!!
Une recette bien sympa encore!!!
Merci Nath
Bises

aurelie 30/12/2008 15:01

j'adore ce mélange, cela doit être très bon !!
bises aurelie

céline 29/12/2008 10:23

Un méange de saveurs très alléchantes, j'imagine que ta confiture doit être trop bonne.
Bisous

babouchka 29/12/2008 09:16

Superbe ta confiture...