Cake Noix de Coco - Citron Vert

Publié le par Nathalie B

cake niox de coco - citron vertUn cake pour un goûter gourmand ... à cette occasion, je vous propose un Cake Noix de Coco - Citron Vert, un cake exotique qui nous fait voyager. 

 

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

 

125g de Noix de coco râpée

200g de farine

135g de sucre en poudre

125g de beurre fondu

20cl de lait de Coco

5cl de lait

4 oeufs

1/2 sachet de levure

1 citron Vert

1càc d'extrait de vanille

cake niox de coco - citron vert 1

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un petit saladier, mélanger la noix de coco et le lait de coco.

Dans autre saladier, fouetter le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille. Mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter le mélange noix de coco.

Verser le lait et le jus du citron vert.

Mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Mettre au four pendant 40-45 minutes.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau ( elle doit ressortir sèche ).

Laisser refroidir.

Publié dans Cakes

Commenter cet article

Ocleyr2lalune 26/06/2012 17:23


je cherchais un gateau léger citron /noix de coco simple à faire ! bravo ! mon gateau est en train de cuire mais je n'ai pas mis tout le lait ma pate etait déjà bien liquide...

juliette 27/01/2012 16:22


je viens de réaliser cette recette, tu peux la consulter sur mon blog.Ce cake est trés moelleux! divin! Merci pour cette recette délicieuse.

némo 26/01/2012 22:01


ce cake me donne fortement envie d'y gouter avec cet exotisme !

juliette 21/01/2012 16:58


hummm j'en ferai bien mon 4 heures, je garde ta recette de côté et te préviendrai lorsque je la réaliserai...

vanouss44 19/01/2012 18:01


humm, ces ptits notes exotiques me donnent envie!!!


bonne soirée

Céline 18/01/2012 19:43


Une alliance qui me fait craquer!

Clemence 18/01/2012 07:23


parfait ce cake aux saveurs qui font titiller mes papilles

Vitamine 17/01/2012 17:16


Comme promis, cake testé et approuvés par tous. Il est super moelleux, je pense que ça vient du lait de coco. Les enfants ont adorés au 4h. Un grand merci pour cette recette.

lesdelicesdethithoad 17/01/2012 10:36


une belle association! bonne journée

Floriane 17/01/2012 08:59


Un beau cake aux saveurs exotiques et qui me semble bien moelleux...j'adore ! 


Bonne journée Nathalie 


Floriane 


 


 

francis 17/01/2012 08:45


superbe cake riche en arômes  bravo, un petit coucou, je retourne à mes travaux j'attaque le carrelage au sol.

Aurore 16/01/2012 22:59


c'est une jolie association de saveurs noix de coco-citron vert! miam ^^ biz.

Pauline 16/01/2012 22:20


Très joli cake ^^

Cricridam 16/01/2012 22:17


une petite merveille ce cake !


Bonne soirée

Caroline 16/01/2012 21:54


des saveurs que j'affectionne beaucoup

LeeYaa 16/01/2012 20:10


Mmmhm, un régal ce cake avec l'alliance des saveurs coco et citron vert !

Culinaire Amoula 16/01/2012 18:32


 Miam il me fait envie!! bonne soirée.

Joséphine 16/01/2012 18:27


Extra ! Bisous !

cecile en balade 16/01/2012 18:15


très sympa cette note exotique


bisous