Flan Pâtissier à la Noix de CoCo

Publié le par Nathalie B

Flan patissier Coco

La recette du traditionnel flan pâtissier un peu modifiée  ... mais toujours aussi bonne!!

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 pâte brisée

40cl de lait de coco

30cl de crème liquide ENTIERE

160g de sucre en poudre

5 oeufs

80g de Maïzena

1cas de Rhum

 

Étaler la pâte dans le moule à manqué. Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver.
Verser dans une casserole, la lait et la crème. Faire chauffer le tout.
Pendant ce temps ,
dans un saladier, mélanger au fouet, les oeufs,le sucre en poudre et le rhum. Incorporer la maïzena et mélanger, toujours au fouet.
Ajouter la lait chaud et mélanger.
Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir  sur feu doux, sans cesser de remuer.
Préchauffer votre four à 180°.
Verser la crème dans le moule à manqué et mettre au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir.

 

Publié dans Clafoutis -Flans

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LeeYaa 19/02/2013 07:19


miam un flan bien exotique et gourmand ;)

Line 18/02/2013 15:40


Un flan au lait de coco.... je capote ! Je note cette recette immédiatement !


La texture est tellement belle ... merci et bravo ! bises X

virginie 18/02/2013 08:22


je fonds complètement bisous 

helene 18/02/2013 06:31


il a l'air délicieux ce petit flan


bravo


biz helene et bonne journée

Mets Gourmandises 18/02/2013 06:11


J'adore le flan !! Je note ta recette. Bonne journée

Pauline 18/02/2013 05:55


Miam, j'adore ^^

56oceane 17/02/2013 22:14


Peut-être même encore meilleure avec le lait de coco, non ?


56oceane