Taboulé Crevettes - Saumon

Publié le par Nathalie B

Taboulé crevettes

Après mon Taboulé Grec, je vous propose celui aux crevettes et au Saumon. Pas mal du tout non plus ...

 

Ingrédients(6 personnes )

 

250g de semoule de blé moyenne

1/2 poivron rouge

150g de crevettes décortiquées et cuites

1 ou 2 tranches de saumon fumé

1 oignon

4càs de persil plat haché

2càs de menthe hachée

6càs d'huile d'olive

4cuillères à soupe de jus de citron

sel

 

Verser le couscous dans un saladier.

Porter 20 cl d’eau à ébullition et verser-la sur la semoule et couvrir.

Laisser gonfler et mélanger avec une fourchette.

Pendant ce temps, laver et couper le poivron en petits cubes.

Découper le saumon en tout petits cubes grâce à un bon couteau.

Éplucher et émincer finement l'oignon

Ajouter le poivron, l'oignon, les crevettes, le saumon, le persil et la menthe à la semoule de couscous. Mélanger.
Verser le jus de citron et l’huile d’olive. Salez.

Laisser gonfler au frais pendant 4 heures.

 


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PATRICIA 02/05/2012 12:07


Très bon ce petit taboulé et original par contre j'ai mis bien plus de sauce car je le trouvais sec. A refaire.

stephlabrodeuse 06/04/2012 23:11


il a l'air délicieux!!!

Alice 05/04/2012 22:19


fraicheur et equilibre ! comme j'aime

Pauline 05/04/2012 22:15


Huuuuuuuuuummmmmmmmm, j'adore ^^

rahima 05/04/2012 22:07


il a l'air savoureux ! ça change du classique ! biz biz

Clemence 05/04/2012 21:54


ça change et ça doit être bien bon !

LeeYaa 05/04/2012 21:45


un taboulé fort appétissant ! Miam

Syssye 05/04/2012 21:37


Alors ça c'est une très bonne idée ! J'avais justement envie de taboulé aujourd'hui

lesdelicesdethithoad 05/04/2012 21:30


effectivement pas mal non plus!!b onne soirée