Tomates Farcies à la Viande et au Fromage

Publié le par Nathalie B

tomates farcies viande fromage

Les Tomates farcies ... je me rappelle très bien quand ma grand-mère nous en préparait. Elles étaient super bonnes ...

Pour changer, j'ai ajouté du fromage à la farce ... du cantal, la farce reste moelleuse et goutteuse.

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

4 Grosses tomates

500g de hachis de viande

3 oeufs

150g de cantal râpé

60g de chapelure

1 oignon

1 échalote

persil

sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le hachis de viande, la chapelure, le persil ciselé et le fromage.

Dans un autre saladier, battre les oeufs. Ajouter l'oignon et l'échalote émincés très finement.

Mélanger.

Ajouter au hachis le mélange d'oeufs. Saler, poivrer.

Laver les tomates et les évider avec une petite cuillère.

Les déposer dans un plat à gratin et les remplir de farce.

Mettre au four pendant 40 minutes.

 

Le + : Avant de mettre au four, ajouter autour des tomates du boulgour cuit à l'eau auparavant.

Publié dans Légumes

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Laëti 16/09/2010 09:21



C'est un des mes plats préférés !!!



M.Rose 15/09/2010 12:38



Très belle tomate, cela change de la recette traditionnelle. J'en garde l'idée pour un de ces jours. Merci Net.



une pincée de gourmandise 15/09/2010 12:33



Une jolie recette qui me rappelle à quel point j'adorais les tomates farcies étant enfant



Sylvie 15/09/2010 10:12



Superbe idée que l'ajout du fromage !



gabrielle 15/09/2010 08:20



je suis certaine qu'avec le fromage cela doit être vraiment top



delphcotecuisine 15/09/2010 06:54



a la maison c'est du parmesan que je rajoute, ta version au cantal me plait beaucoup.


bises gourmandes


Delphine



56oceane 14/09/2010 21:44



Chaque famille a sa recette de tomate farcie !  Je retiens l'idée du fromage, moi qui aime changer régulièrement de farce! 


56oceane



Pauline 14/09/2010 21:21



Très appétissantes tes tomates farcies et avec du fromage, miam, miam ^^