Côte de Porc Gratinée à la Moutarde
Une autre façon de préparer des côtes de porc ...
Ingrédients ( pour 4 personnes )
4 côtes de porc
85g d'emmental
10cl de crème liquide
1càs de moutarde
de l'huile d'olive
sel, poivre
Préchauffer votre four à 200°.
Saler, poivrer les côtes de porc sur les 2 faces.
Les dorer dans une poêle bien chaude, avec un peu d'huile d'olive.
Les déposer dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélanger la crème, l'emmental et la moutarde.
Enduire les côtes de préparation et mettre au four pendant environ 25 minutes.
Servir aussitôt.
Dans cette recette, j'ai utilisé de la moutarde aromatisée : Tomate séchée et Piment d'Espelette de la marque Maille. Une moutarde très parfumée et très gouteuse que vous retrouvez sur le site : MAILLE dans un coffret cadeau gourmand, un coffret aux Accents Méditerranéens ...