Petits Tapas aux Sprats fumés ...

Publié le par Nathalie B

Je vous propose aujourd'hui, 2 idées simples de tapas pour lesquels j'ai utilisé des sprats fumés comme ingrédients.

Petits Tapas aux Sprats fumés ...

Mini-Bruschettas Sprats - Pesto

Ingrédients

1 petite baguette
1 pot de pesto
un boite Sprats fumés
des petits oignons nouveaux


Couper la baguette en tranches et les faire griller quelques minutes au four.
Les tartiner de pesto.
Déposer les sprats sur le pesto.
Lavez les petits oignons et les émincer.
Garnir les mini-bruschetta avec les oignons.
Servir aussitôt.

Petits Tapas aux Sprats fumés ...

Mini-Bruschettas Sprats, Piquillos et Chèvre

Ingrédients

1 petite baguette
1 boite de Sprats fumés
1/2 fromage de chèvre frais style petit Billy
10-12 Piquillos
1 gousse d'ail
de la ciboulette
sel, poivre

Coupez les piquillos en lanières. Réserver.
Couper la baguette en tranche. Les badigeonner d’huile d’olive, puis les faire griller au four pendant quelques minutes.
Éplucher la gousse d’ail et la couper en deux.
Frotter d’ail les tranches de pain grillées.
Tartinez les tranches de pain de fromage de chèvre.
Disposer les filets de sprat par dessus.
Garnissez de lanières de Piquillos.
Saler, poivrer, un peu de ciboulette cisellée.
Servir aussitôt.

Petits Tapas aux Sprats fumés ...

Plus petits que des sardines et au goût prononcé et savoureusement fumé, ces Sprats fumés ont eu un grand succès. Une belle découverte ...
Vous pouvez les trouvez sur le site : Dom Petroff

Publié dans Apéritif

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access moto 20/08/2014 10:26

C'est très joli
Je vais le faire
Merci pour le partage

isabelle 13/08/2014 15:31

Simple et super joli, je croque !! :-)

lapopotte@lolo 13/08/2014 09:58

hum, merci pour cette découverte qui me mets l'eau à la bouche !

bree13 12/08/2014 22:49

parfaitement parfait !