Flan Pâtissier Zébré ...

Après le gâteau zébré, je vous propose le flan pâtissier zébré ... ça en jette, non?

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte brisée
1l de lait ENTIER
6 oeufs
180g de sucre en poudre
120g de Maïzena
30g de beurre
2càs de chocolat en poudre
1 gousse de vanille

Préchauffer votre four à 180°.
Verser le lait dans une grande casserole et le faire bouillir avec la gousse de vanille grattée.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre.
Incorporer ensuite la maïzena.
Verser tout doucement et en plusieurs fois le lait bouillant.
Diviser la préparation en 2 dans 2 casseroles.
Dans une des 2, verser le cacao en poudre et mélanger.
Remettre les 2 préparations sur feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les préparations épaississes.

Beurrer et fariner un moule à manqué.
Etaler la pâte brisée dans le moule. Pîquer la pâte grâce à une fourchette.
Au centre du moule, déposer une cuillère à soupe de préparation vanillée puis par dessus une cuillère à soupe de préparation au chocolat.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes ( Plus d'explication ici ).
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.