Chili Con Carne à ma façon

Je vous propose aujourd'hui ma recette de Chili Con Carne que j'ai servi dans un pain de campagne et accompagné de riz nature.

Succès assuré ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

350g de viande hachée
70g de concentré de tomates
190g de sauce tomate
450g de haricots rouges cuits
100g de Maïs cuit
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron
50cl de bouillon de Boeuf
2 pincées de paprika
1 pincée de cumin

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon émincé, l'ail écrasée et le poivron coupé en lamelles.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon, ainsi que le concentré de tomate, la sauce tomate, le paprika et le cumin.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Ajouter les haricots rouges et le maïs rincés. Saler, poivrer. Mélanger.
Laisser mijoter 5 minutes et servir aussitôt.