Gratin Endives - Poulet à la Tomme de Savoie

Publié le par Nathalie B

Gratin Endives - Poulet à la Tomme de Savoie

Un petit gratin très gourmand, surtout avec de la tomme de Savoie ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

200g de Tomme de Savoie
4 grosses endives
2 filets de volaille
250ml de crème liquide
3càc de concentré de tomate
1càc de moutarde

de l'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.
Laver et émincer les endives.
Dans une poêle, faire revenir les endives dans l'huile d'olive.
Laisser cuire tout doucement jusqu'à complètement évaporation de l'eau. Réserver.
Couper les filets de volaille et les faire revenir dans la poêle bien chaude et dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la crème, le concentré de tomate et la moutarde. Saler, poivrer.
Dans 4 petits plats à gratin, verser les endives cuites, quelques morceaux de poulet et verser la sauce.
Couvrir de tomme de savoie râpée et mettre au four pendant 20-25 minutes.
Servir aussitôt.

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nico 02/04/2015 09:16

Quelle belle recette! Merci pour le partage! Que des ingrédients que j’aime!
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Jenny 01/04/2015 17:47

Whaou cette recette est extra !!! et magnifique

Marine 01/04/2015 09:52

Super je mets de côté pour tester :)

Philo 01/04/2015 09:05

Sympa ce gratin, à tester !

rahima 01/04/2015 08:30

trop tentant !! biz biz

Sarah Woker 01/04/2015 08:09

Le moule, on dirait un wok :-D En tout cas, le plat est réellement appétissant.
Merci du partage !

bree13 31/03/2015 22:26

succulent certainement !