Brookie Chocolat - Caramel

Publié le par Nathalie B

Brookie Chocolat - Caramel

Vous hésitez encore entre le brownie et les cookies ? Pas de soucis, je vous propose le Brookie ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

130g de Chocolat pâtissier
110g de sucre en poudre
75g de beurre demi-sel
75g de farine
50g de Noix de Pécan
2 oeufs

190g de farine
110g de sucre en poudre
120g de beurre demi-sel ramolli
50g de pépites de Chocolat
50g de pépites de Caramel
1 oeuf
1càc de levure en poudre

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Verser la préparation dans un saladier.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Ajouter les oeufs, un par un et mélanger.
Verser la farine et les noix de pécan coupées en 2. Mélanger.
Verser la préparation dans votre moule ( ici, j'ai utilisé un moule carré de 20cm de côté ) et lisser.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre en poudre grâce à un fouet.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Verser la farine, la levure et les pépites de chocolat et de caramel. Mélanger.
Etaler cette pâte sur la pâte à brownie.

Mettre le tout au four pendant 30 minutes.

Laisser refroidir avant de le découper en carrés.

Publié dans Gâteaux, Chocolat

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bree13 26/05/2015 19:05

au caramel, il est top !

Foodbiotic 26/05/2015 15:42

sympa le mélange des textures que ça doit faire !

BoopCook 26/05/2015 07:21

une tuerie !

ManueB 26/05/2015 07:18

rhoooo trop bon mais toujours pas fait.....

manue :)

laura 25/05/2015 21:36

sympa ton brookie !! le mélange de deux savoureux dessert :p