Curry de Cabillaud au Lait de CoCo ... tout Simplement

Publié le par Nathalie B

Un curry comme je les aime ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )
600g de dos de cabillaud
1 gros poivron rouge
500ml de lait de CoCo
1 oignon
1/2 citron
2càs de curry en poudre
2 gousses d'ail
quelques feuilles de coriandre
3càs d'huile d'olive
sel

Préparation :
Peler et émincer l'oignon.
Laver et couper le poivron en lanières.
Presser le citron.
Couper le dos de cabillaud en morceaux.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, les gousses d'ail écrasées et le poivron dans l'huile d'olive.
Ajouter le curry en poudre et le poisson. Mélanger.
Verser le lait de coco, le jus de citron. Saler et mélanger.
Laisser mijoter environ 20 minutes, tout doucement.

Parsemer des feuilles de coriandre ciselées au moment de servir.
Accompagner ce curry de riz blanc.

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Dommage Kitchen 03/12/2015 21:36

Mmmmh ça sent bon jusqu'ici ! Et voilà pour une alternative végé :)

http://dommagekitchen.over-blog.com/2015/12/110-dommage-jai-perdu-mon-calendrier-avent.html

Audrey 11/11/2015 21:38

J ai fait votre recette à midi en ajoutant des crevettes
C était très bon
Je valide

MICHELLE 28/10/2015 10:29

J'adore ces saveurs, un bon repas complet très bien présenté
Bonne recette que je partage volontiers
A bientôt

Monique 24/10/2015 19:30

Bravo pour toutes tes recettes c est un véritable plaisir ton blog ! Merci

omothermix.com 21/10/2015 22:57

Excellent, j'en salive devant mon écran toute seule :) :) :)

coque iphone 21/10/2015 18:29

Hum, ça donne vraiment envie.

lolo 21/10/2015 13:58

hum, un bon plat de poisson bien parfumé !

Bull'Elodie 21/10/2015 13:18

J'adore manger du poisson et le curry, merci pour ta recette !

LadyMilonguera 21/10/2015 09:34

Ce curry de cabillaud me met l'eau à la bouche...

Mariane cuisine 21/10/2015 03:00

Tes idees sont superbes ! Cela me ferait plaisir que tu viennes voir mon nouveau blog !

mélie melo en cuisine 20/10/2015 23:49

Miamm terrible

mélie melo en cuisine 20/10/2015 23:48

Hummmm terrible

bree13 20/10/2015 23:43

et moi donc !