Confiture Potimarron - Pomme

Publié le par Nathalie B

Une recette de confiture de saison et très colorée .. Une autre façon de préparer votre potimarron.

Ingrédients ( pour 5 pots )
625g de Potimarron
250g de pommes
625g de sucre en poudre
1,5càs d'extrait de Vanille

Préparation :
Cuire 10 minutes, votre potimarron, à la vapeur.
Le peler, ôter les graines et le couper en dés.
Faire cuire le potimarron dans 625ml d'eau pendant environ une bonne 1/2 heure à feu doux.
Mixer la chaire grâce à votre robot mixeur, afin d'obtenir une purée liquide.
Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
Verser la purée de potimarron dans une casserole.
Ajouter le sucre, les pommes et l'extrait de vanille.
Faire cuire le tout pendant 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Verser dans les pots.


Emporte-pièce Le Meilleur Pâtissier
vendus en grandes surfaces.

Une recette qui  peut être utilisée pour réaliser des sablés à la confiture de saison.

Publié dans Légumes

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roca cristof 11/02/2016 18:14

je realise aussi compote de potiron je prepare la veille pour 1k de chair je mets 300g de sucre .puis cuisson et arome .c est tout simplement excellent.

Gourmandises and co 07/12/2015 18:49

Très original je serais curieuse de goûter ça, merci pour la recette !

Marie L 30/11/2015 13:17

C'est une excellente confiture

ManueB 30/11/2015 08:13

belle confiture, un régal... miamm

bon lundi

manue :)