Poulet au Vinaigre et à la Moutarde

Publié le par Nathalie B

Un petit poulet bien mijoté et bien assaisonné ... tout pour plaire!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )
1 poulet
50ml de vinaigre de vin
2càs de moutarde
2càs de concentré de tomates
250ml d'eau
200ml de crème fraîche liquide
2càs d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Découper le poulet en morceaux.
Dans une cocotte bien chaude, verser un l'huile d'olive et dorer les morceaux de poulet. Les assaisonner de sel et de poivre.
Verser l'eau et le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter tout doucement pendant 20 minutes.
Retirez le poulet et le réserver.
Dans un grans bol, mélanger : Crème, moutarde et concentré de tomates.
Verser ce mélange dans la cocotte. Mélanger et laisser mijoter tout doucement 2-3 minutes sans bouillir.
Ajouter les morceaux de poulet et laisser à nouveau mijoter tout doucement 4-5 minutes.

Servir aussitôt avec des tagliatelles fraiches.

Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

Philo 12/11/2015 09:21

Très sympa cette recette ! A tester

Marie L 11/11/2015 18:53

Hum, cela met en appétit

mélie melo en cuisine 11/11/2015 18:14

miammm sympa !! bonne soirée bises

laura 11/11/2015 18:08

extra ce poulet et bien relevé !

Cécile CC 11/11/2015 17:19

C'est la première fois que je voie une cuisson au vinaigre, je connaissais à la bière, au vin blanc...il faudrait que j'essaie, quoiqu'il en soit cela semble délicieux.

lolo 11/11/2015 16:25

hum, une belle cuisson originale pour ce poulet !