Chili Con Carne à l'autocuiseur

C'est tellement simple de cuisiner avec un autocuiseur ... la preuve !!!!

Ingrédients ( pour 4 personnes )
500g de boeuf hâché
200g de veau hâché
100g de lardons allumette
200g de haricots rouges déjà cuits
1 poivron rouge
2 oignons
400g de tomates pelées
2càs de concentré de tomates
1càc de paprika en poudre
1 pincée de piment d'Espelette
2càs d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Eplucher et émincer les oignons.
Laver et couper en petits cubes le poivron.
Dans l'autocuiseur, faire revenir les oignons émincés et le poivron.
Ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les viandes, les haricots, 30cl d'eau, le concentré de tomates, les tomates pelées, le paprika et le piment.
Saler, poivrer. Mélanger.
Fermer l'autocuiseur et faire chauffer.
Dés le sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes.
Servir ce Chili avec du riz blanc nature.