Blanc Manger Noix de Coco

Il n'y a pas plus simple ... je vous conseille de les préparer la veille afin d'avoir une bonne consistance.

Ingrédients ( pour 6 personnes )
400ml de lait de Coco
200ml de lait concentré non sucré
70g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 feuille de gélatine
1 banane

Préparation :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Verser les laits dans une casserole ainsi que le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélanger et porter à ébullition.
Ajouter les feuilles de gélatine dans le lait et mélanger.
Verser la préparation dans 6 petits pots ou ramequins.
Laisser refroidir, puis les mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Au moment de servir, découper la banane en rondelles, puis en en quartier.
Parsemer quelques morceaux de banane dans chaque pot ou ramequin et servir.