Houmous aux Lentilles
Une variante de Houmous ... il vous suffit de préparer des petites tranches de pain grillé pour le déguster !!!
Ingrédients ( pour 4-6 personnes)
250g de lentilles corail
200ml de Lait de Coco
2càs de jus de citron
1càc de curry en poudre
1càc de cumin en poudre
1 gousse d'ail
sel
Préparation :
Cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Égoutter les lentilles et les verser dans votre blender.
Ajouter le lait de coco, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron, le curry en poudre et le cumin en poudre. Saler et mixer le tout.
Mettre au réfrigérateur le houmous pendant environ 2 heures, avant de déguster.
