Flan Pâtissier aux Carambars

Les Carambars, le retour ...

Si vous aimez le flan pâtissier et si vous aimez les Carambars, cette recette est pour vous ...

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

1 pâte brisée
4 oeufs
60cl de lait
70g de Maïzena
115g de sucre en poudre
11 Carambars

Étaler la pâte dans le moule à manqué. Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver.

Verser dans une casserole, le lait. Ajouter les Carambars et mettre sur feu doux. Laisser fondre les Carambars , puis porter à ébullition.

Dans un saladier, mélanger au fouet, les oeufs et le sucre en poudre. Incorporer la maïzena et mélanger, toujours au fouet.

Ajouter la lait chaud et mélanger.

Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir  sur feu doux, sans cesser de remuer.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser la crème dans le moule à manqué et mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser refroidir.