Cassis Curd

Publié le par Nathalie B


Des cassis offert par une collègue ...
Tout pour réussir un délicieux Cassis  Curd.

surtout si on organise un petit déjeuner entre collègues ...

Ingrédients ( pour 1 pot )

160g de Cassis
1càs de jus de citron
200ml d'eau
100g de sucre en poudre
2 oeufs
1càs de Maïzena
2pincées de cannelle

Mixer dans votre robot, les cassis, le jus de citron et l'eau.

Passer les cassis au chinois.

Verser le jus dans une casserole et ajouter le sucre en poudre et la cannelle. Mélanger.

Faire chauffer sur feu doux.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs et la maïzena.

Hors du feu, ajouter les oeufs + Maïzena au jus de cassis et cuire le tout, tout doucement en fouettant.

Le mélange doit s'épaissir.

Laisser refroidir.



La prochaine fois, ce sera framboise ...

Publié dans Fruits

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Elodid Eol 05/08/2009 10:28

Ca me parait délicieux. Pas de cassis mais des prunes! Tu crois que je peux tenter le prune curd...?merci

Aurélie 02/08/2009 13:59

J'ai eu la chance de gouter et c'est vraiment excellant ! Même pour ceux qui ne sont pas fan de cassis !

MAMOUNE37 01/08/2009 14:44

C'est encore une tuerie!!! j'adore le goût un peu piquant des cassis. Je vais voir si j'en trouve, car........ que c'est appétissant!!!Bon WEBises

julie 31/07/2009 19:06

Je n'y aurais pas pensé, ça doit être délicieux !!

chapot 31/07/2009 10:32

Je rêve d'y plonger ma cuillère !

Eva 31/07/2009 09:23

Magnifique ! J'ai pas de cassis chez moi, snif !Bisous

Pupuce 31/07/2009 09:15

j'adore les curd! au cassis c'est à essayer!

gali 31/07/2009 08:14

j'adore cette idée !à tester très vite, merci!

tallula 30/07/2009 22:06

voilà qui me plait bcp !!

Cricridam 30/07/2009 21:54

superbe !

babouchka 30/07/2009 21:30

Quel régal!!