Sardines farcies au fromage

Parce que Barbecue rime avec partage et convivialité, je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple à faire au Barbecue et à déguster entre amis ou en famille.
Et oui, le BarBeCue, ce n'est pas qu'une affaire d'hommes  ...

Avec Lidl, je déclare la saison des grillades et des brochettes ouverte !

Ingrédients ( pour 4 personnes )
12 Sardines fraiches
200g de Carrés frais
1 citron
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre

Préparation :
Gratter les sardines sous un filet d’eau.
Les étêter, puis les fendre et les vider.
Retirer l’arête centrale.
Rincer les sardines et les essuyer.
Saler, poivrer.
Dans un saladier, écraser les carrés frais.
Ajouter le jus du citron.
Ajouter la ciboulette ciselée. Saler poivrer. Mélanger.
Répartir la préparation dans les sardines grace à une petite cuillère.
Arroser d'un filet d'huile d'olive. 

Poser les sardines sur la grille de votre barbecue huilée et les laisser cuire environ 5 minutes en les retournant.