Tortillas au Chorizo et au Four

Publié le par Nathalie B

Tortillas chorizo3
Une idée, une recette rapide et très simple pour une soirée Tapas entre amis ...

Ingrédients ( pour 8 personnes )

750g de pommes de terre
10 grandes tranches de chorizo
10 oeufs
2 oignons
des olives vertes dénoyautées
de l'huile d'olive
du Piment d'Espelette
sel, poivre

Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.
Eplucher et émincer les oignons.
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre, couvrir et laisser cuire tout doucement ( il faut qu'elles soient bien cuites  et dorées ).
Pendant ce temps, casser et battre les oeufs dans un saladier. Saler, poivrer.
Beurrer un moule à manqué.
Verser la moitié des pommes de terre dans le moule à manqué.
Déposer les tranches de chorizo, puis le reste de pommes de terre.
Verser les oeufs et mettre au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir et découper en carrés.
Saupoudrer chaque carré, de piment d'Espelette.
Déposer une olive verte et piquer le tout avec un cure-dent.

Tortillas chorizo

Publié dans Apéritif

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Cindy 04/03/2013 16:29


J'ai essayé une seule fois de faire une tortilla, et j'ai trouvé ça fade. Mais c'est vrai qu'avec le chorizo, ça doit être bien meilleur!

babakitchen 01/03/2013 06:55


j'adore, c'est une chouette idée pour faire manger les enfants aussi !! bisous, merci

virginie 28/02/2013 20:28


une belle idée apéritive

Nanou 28/02/2013 13:53


j'en ai dejà fait mais comme ça ! ta version me plait ! bises

Neaira 28/02/2013 09:47


très sympa comme idée une soirée tapas ! je note ta recette pour organiser ça un de ces quatres !

per 28/02/2013 09:19


humm ca doit etre super bon !!!

Philippe 28/02/2013 06:27


C'est trés appétissant ! J'adore la tortilla, ça doit être encore meilleur avec le chorizo pour relever un peu. Merci pour cette idée

sabri34 28/02/2013 05:14


çà me plait bpc,car j'adore les tortillas et j'en ft au moins 1 fois pr semaine!!!bne jrnée et grosses bises

Pauline 27/02/2013 22:47


Miam, j'adore ^^

LeeYaa 27/02/2013 22:41


je n'ai jamais goûté cette spécialité espagnole ! Ta version me tente bien pour une première :)

helene 27/02/2013 22:34


une  bien belle bouchée ; bravo


biz helene