Coulant aux Pommes

Publié le par Nathalie B


Il existe tellement de recettes de gâteaux aux Pommes mais celle-ci, elle est vraiment EXTRA ...

Coulant à souhait ... à la maison, on a adorer.


Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

Première préparation :
10càs de farine
8càs de sucre
8càs de lait
4càs d'huile
3càs d'amandes en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure
3 pommes


Deuxième préparation :
120g de beurre
120g de sucre en poudre
1càc d'extrait de vanille
2 oeufs


Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger  la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande, le lait, l'huile et les oeufs.

Verser la pâte dans un moule à manqué, beurré et fariné.

Éplucher et couper les pommes en tranches épaisses. Les déposer sur la pâte.

Mettre au four et laisser cuire pendant  20 minutes.

Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille et laisser fondre le sucre.

Hors du feu, ajouter les oeufs.

Verser cette préparation sur le gâteau et remettre le tout au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.



Publié dans Moelleux

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Nathalie 30/03/2020 06:55

Juste parfait
A faire et refaire

Hinde 09/12/2019 16:42

Bonjour pour les oeuf a la fin on les met wuand exactement merci

Nathalie B 13/12/2019 22:54

Bonjour,
Juste après : "Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille et laisser fondre le sucre."

Vero 10/02/2019 11:19

Très bon ! J ai fait revenir mes pommes dans le beurre et j ai mis du beurre à la place de l'huile !!!!

Philippe 25/11/2018 19:14

Recette essayée en la transformant dès le départ.
Pommes flambées au Calvados pour leur donner du relief.
Au lieu du simple mélange beurre, sucre et oeuf à mettre à la deuxième partie de la cuisson, j'ai utilisé une crême caramel au beurre salé (caramel + beurre 1/2 sel+ crême fraiche) dans les mêmes proportions froide à laquelle j'ai ajouté les deux oeufs de la recette d'origine.
Résultat très interessant.
Merci de la recette d'origine en tout cas.

Elise 06/05/2018 17:57

Divin. J ai rajouté de l amande amere et du rhum arrangé å la vanille et rajouté six minutes de cuisson. Fabuleux!!!!
Merci

Claire 14/04/2018 17:25

J ai ajouté à pate de base 1cs de rhum et 1cc d amande amere.

florence 18/03/2018 09:22

absolument délicieux !

Sana 15/03/2018 11:12

Bonjour
C'est vrai que c'est la meilleure. J'ai adopté votre recette .
merci pour le partage

Celine 07/11/2017 19:04

Excellent gateau mangé en famille et bien meilleur chaud

Francoise 07/10/2017 17:01

Elle est bizarre la conversion ! Chez moi, 8 c á soupe de lait et 4 d ´huile sont loin de faire 160ml et 65 ml .Ou est ma Balance qui ne fonctionne pas ? merci

Nina 25/07/2017 11:45

Oh, il a l'air trop trop bon, ce gâteau !

Sab 03/04/2017 11:54

Extra ce gateau tout le mobde a adoré

Muriel 02/04/2017 11:51

Bonjour,pour le fondant pommes pouvez vous me dire la température du four et si chaleur tournante.merci

Myma 12/02/2017 13:56

C'est un régal, merci pour cette recette

Myma 12/02/2017 13:55

Merci pour cette recette, c'est un régal

Clarisse 04/02/2017 11:35

Il est juste délicieux !!!! J'ai suivie les dosages en cuillerée comme il faut et au final, j'ai un gâteau très moelleux et succulent !!!

Merci !!!

Nathalie B 05/02/2017 23:39

Merci clarisse.

Dany 28/01/2017 01:12

Le goût est sublime, mais si je peux me permettre, je vous demanderais de transformer les cuillers à soupe de la pâte 1 en grammes. C'est juste pour une question de consistance de la pâte.
Pour tout vous dire, je crois que mes cuillers à moi ont été trop généreuses, et, ensuite, j'ai fait au petit bonheur la chance.
Comme je l'ai dit, le goût était extra, mais la pâte de dessous un peu sèche. J'aimerais la recommencer en étant sûre du résultat !!!
Merci d'avance !

Nathalie B 30/01/2017 23:04

Bonjour Dany, voilà les conversions principales :
150g de farine
160g de sucre en poudre
160ml de lait
65ml d'huile

Marie-Rose 23/10/2016 00:15

Bonjour, vous avez pris un moule de quelle grandeur? Merci

Nathalie B 23/10/2016 22:23

Bonjour MArie-Rose, si je ne me trompe, mon moule avait un diamètre d'une vingtaine de cm.

patricia 03/10/2016 19:58

excellent ce gâteau moelleux à souhait !!! un régal !!!

anonyme 23/09/2016 17:04

bonj . si c'est le meilleur gateau que tu as fais ,tu fais des progrés ,bravo. je trouve aussi qu'il est bon.. a tenter avec d'autre fruits.