Top articles
-
Crème aux épices
Des crèmes épicées tout en douceur ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 jaunes d'oeufs 30cl de lait ENTIER 15cl de crème liquide ENTIERE 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane 2 clous de girofle 1 pincée de muscade Préchauffer...
-
Quiche Sucrée pour changer
Un retour tout en douceur ... comme cette quiche sucrée. Cette recette, je l'ai trouvé dans mon magazine fétiche : Elle à Table. Qui dit vacances, dit lecture spirituelle ... Appréciée par toute la petite famille, je pense la prochaine fois, ajouter des...
-
Salade de fruits finement poivrée
Une salade de fruits pour démarrer l'année ... mais attention, une salade forte en goût, poivrée ... mais pas trop. Ingrédients 1 Ananas 3 petites bananes 1 mangue 3 Kiwis 1 pomme 2 poires 100g de sucre en poudre 1 orange 1 citron 5g de poivre de Sichuan...
-
Coupe glacée façon éton Mess
L'Eton mess est un dessert du patrimoine culinaire britannique. C'est un dessert qui fait référence au célèbre Eton Collège situé à quelques kilomètres de Londres. A l'origine, ce dessert se fait avec des fraises fraîches, de la chantilly et de la meringue...
-
Chaussons aux 3 fromages
Une recette succulente et rapide à réaliser... pour accompagner une salade Ingrédients ( pour 2 personnes ) : - 250 g de pâte feuilletée - Camembert - Comté - Roquefort - Crème fraîche - 1 oeuf Etaler la pâte feuilletée en 4 disques de 15 cm.Placez au...
-
Esquimaux Roses TAGADA
C'est le temps idéal pour les glaces ... donc une petite recette d'esquimaux, des esquimaux à la fraise TAGADA, un bonbon devenu un classique dans ma cuisine regréssive. Ingrédients ( pour environ 12 esquimaux ) 35 Fraises TAGADA 75cl de lait entier 50g...
-
C la Boîte à gagner !
Vous connaissez le principe de C la Boîte ? Chaque mois, vous recevez dans votre boite aux lettres une boite contenant des produits 100% cuisine et choisis par Cuisine AZ. Ces produits sont accompagnés de recettes d'un chef ou d'une bloggeuse afin de...
-
Soupe de poires
A n'importe quelle saison, j'adore faire des soupes froides : Mangue-Fruits de la passion , Melon-Gingembre ou encore Kiwi à l'occasion d'un dessert ou encore d'un goûter. Le meilleurs moyen de faire le plein de vitamines ... Ingrédients ( pour 4 personnes...
-
Smoothie Fraises - Melon
Le début des chaleurs ??? on peut espérer, je vous propose alors une petite recette de Smoothie très simple et très rafraîchissante. Si vous avez des billes de malon surgelées, ça fera très bien l'affaire. Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 250g de fraises...
-
Brochettes de Petits Pains au Parmesan .... cuites au BBQ
L'été est bientôt là ... enfin presque, les Barbecues aussi du coup. Je vous propose aujourd'hui une recette de brochettes mais des brochettes pas comme les autres ... des brochettes de petits pains au parmesan et aux herbes cuites au Barbecues. Mais...
-
Confiture Fraises - Basilic sans cuisson
Un mélange surprenant et tellement savoureux. A déguster à tout moment de la journée ... Ingrédients ( pour 1 pot de confiture ) 200g de fraises 6 feuilles de Basilic 1 sachet de Vit'fruits sans cuisson Dans un saladier, mélanger les fraises lavées et...
-
Carrés Pommes de terre - Citron
Après mon gâteau sucré à la courgette , je vous propose mes carrés Pommes de terre - Citron Étonnant mais super bon.... Ingrédients ( pour environ une vingtaine de carrés ) 400g de pommes de terre 4 jaunes d'oeufs 220g de sucre en poudre 1càs de Maïzena...
-
Ma participation au Concours Liebig : Samoussas de la Mer
Il est temps de vous présenter ma recette qui participera au concours Liebig : " La soupe faites-en tout un plat ". Le principe : Imaginer une recette simple, rapide, à base d'ingrédients quotidiens et qui utilisera une des nombreuses soupes Liebig. J'ai...
-
Nage de st Jacques au Paprika
En entrée lors d'un repas de fête, ce plat saura vous séduire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 Noix St Jacques 1 petite courgette 1 petite carotte 1càs de crème épaisse 1càs de farine 1càc de paprika 1 cube bouillon de légumes 1càs de jus de citron...
-
Une petite sauce au Cidre pour accompagner votre poisson
Une petite sauce rapide à faire et qui accompagne très bien tous vos poissons. Aujourd'hui elle accompagne des filets de sole cuits au four pendant 20 minutes sans matières grasses. Ingrédients 350ml de cidre doux 10-12 Champignons frais de Paris 1Kg...
-
Gratin de Blé aux Fromages et au Jambon
Encore un plat que vos enfants vont adorer ... du blé mélangé à une béchamel aux fromages et du jambon blanc ... succès garanti. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 450g de blé précuit 2 tranches de Jambon 150g de féta 70g d'emmenthal 70g de parmesan râpé...
-
Tarte Potimarron - Semoule
L'Automne arrive et avec lui, les potirons, courges ou potimarrons ... Une recette pleine de couleur. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte brisée 1 Potimarron 1/2l de lait 100g de semoule fine 110g de sucre en poudre 3 oeufs 1càc d'extrait de vanille...
-
Clafoutis d'Hiver et sa Chantilly au Fromage Blanc
Voilà comment j'ai utilisé les quelques fruits qui restaient dans le réfrigérateur. Cette chantilly, j'ai eu l'occasion de la goûter lors d'un atelier de cuisine ... et j'ai complètement craqué ... elle a un agréable bon coup de fromage. En un mot, j'adore...
-
Emincé de Poulet aux Noix de cajou
Un petit mélange sucré-salé très simple et très sympa ... un peu d'exotisme dans votre cuisine de tous les jours. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes de poulet 100g de Noix de Cajou non salées 4càs de sauce Soja 2càc de sucre roux 1càs de farine...
-
Lesieur - La Cuisine Pop'ulaire et jeu-concours
De mai à Septembre, Lesieur va à la rencontre des français pour réaffirmer son attachement à la cuisine du quotidien et ceci, grâce à un camion ambulant ... le camion "Cuisine Pop'ulaire". Cette marque est devenue une référence dans l’univers des huiles...
-
Salade de Riz au Curry
Je sais ... météo France n'annonce pas de soleil pour ce week-end mais j'avais envie de partager avec vous ma recette de salade de riz que j'ai réalisée le week-end dernier. Du changement avec cette sauce au curry ... Ingrédients ( pour 6 personnes )...
-
Au Goûter, des Gaufres à la Banane ...
Une autre façon de parfumer vos gaufres ... c'est tout simple!!!! Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) 3 bananes bien mûres 245g de farine 3càs de sucre roux 1càc de levure chimique 450ml de lait 2 oeufs 1càc d'extrait de vanille 1/2càc de cannelle 1...
-
Tarte aux Reines-Claudes
Je ne savais si je pouvais publier cette recette car la photo n'est vraiment pas belle ... Par contre la tarte, elle, elle était super bonne. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 Pâte feuilletée 90g de poudre d'amandes 70g de beurre 30g de farine 2 oeufs...
-
Minis Gaufres aux Tomates séchées
Une petites idée de gaufres salées pour un apéro entre amis ... Vous pouvez aussi la déguster avec une chantilly au parmesan. Ingrédients ( pour une vingtaine de minis gaufres ) 125g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 20cl de lait 50g de tomates séchées...
-
Poulet Farci au Riz et aux Raisins secs
Un poulet farci et plein de saveurs ... tout pour plaire. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 200g de viande hachée 1 verre de riz 2càs de raisins secs 60g de chapelure 2 oignons 1càc de cannelle du persil haché de l'huile d'olive sel, poivre Faire...