Beignets de Fraises enrobés de Chocolat

Publié le par nathalie_B

Une recette empruntée à Cyril Lignac et modifiée ...
Elle est idéale si vous désirez faire une fondue au Chocolat.

beignets_fraise_choco

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 140 g de farine
          - 4 càs de sucre en poudre
          - 2càs de de rhum
          - 30 cl d'eau
          - 2 oeuf
 

          - 150g de Chocolat Noir
          - 10cl de crème liquide
          - des pistaches crues

          - 1 barquette de Fraises

Beignets_fraise_choco_1

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le rhum et une pincée de sel. Mélanger et ajouter l'eau tout doucement pour obtenir une pâte lisse.

Faire chauffer l'huile de friture.

Laver et équeuter les fraises. Couper les fraises en deux et les tremper dans la pâte puis les plonger dans l'huile. Les laisser dorer et les égoutter sur du papier absorbant.

Faire chauffer la crème liquide et la verser sur les carrés de chocolat. Mélanger afin de faire fondre le chocolat.

Mixer les pistaches et les verser dans une assiette.

Déposer les beignets dans la sauce au chocolat. Les recouvrir de chocolat et les rouler dans les pistaches mixées.

Beignets_fraise_choco_2

Publié dans Chocolat

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Lolotte 17/07/2007 21:26

Tres affriolant tout ca!

.....Hélène..... 16/07/2007 20:22

incroyable...!!!

izou 16/07/2007 04:01

Oh lala! je craque complètement!

mickymath 12/07/2007 22:40

wouaaaaw!! c'est magnifique!! j'aimerais en avoir un!! biiiises micky

Choupette 12/07/2007 17:20

Des beignets peu communs et très gourmands!

lory 12/07/2007 14:05

Un mélange que j'aime beaucoup!!!

Cathy 12/07/2007 10:54

Ubne véritable tuerie !

Rosa 12/07/2007 09:55

Vraiment jolis et délicieux!

estelle 12/07/2007 09:34

oulala, ce n'est pas sérieux, ça, à quelques semaines du bikini !!!! ;-)) mais ça a l'air miam miam

gourmandebleue 12/07/2007 09:29

ah Nathalie tu sais toujours me prendre par les sentiments avec tes fabuleux desserts!!!

esmeralda 12/07/2007 09:11

j'adore!

valperfi 12/07/2007 08:59

Une pure gourmandise... si fruitée...!!

zapbook 12/07/2007 08:48

oh là là c'est super gourmand ça!!!!

Chris 12/07/2007 08:26

De jolis beignets très originaux et surtout très gourmands!!