Bordeaux, Capitale des fromages AOP d'Auvergne ...

En Auvergne,vous le savez, il y a des volcans, des vaches ...

mais aussi de belles prairies ...

Tout pour faire de bons fromages.

Pendant deux jours, le coeur de ville de Bordeaux bat au rythme des producteurs venus
tout droit d'Auvergne présenter le plus grand plateau de fromages : Cantal, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d’Ambert et Salers.

A l’occasion de cet événement, deux villages fromagers sont mis en place :

- Place Pey Berland, au pied de la tour et de la cathédrale,
- Place Saint Projet, sur la rue Sainte-Catherine.

Des professionnels de chacune des 5 filières AOP (producteurs de lait, producteurs fermiers, fromagers, …) seront présents pour vous faire découvrir tous les secrets de fabrication des fromages.

Durant ces deux jours, les animateurs vous proposeront des recettes originales et revisiteront les classiques à la mode auvergnate. Quel programme ...

Différents ateliers seront proposés aussi aux enfants :

- L’Auvergne a du goût : des ateliers sensoriels autour du goût des fromages
- Les mignardises : ou comment associer des fruits, des confitures et autres douceurs avec les fromages AOP d’Auvergne
- Le quizz des AOP avec plein de cadeaux à gagner

Vendredi après midi, les crémiers fromagers bordelais relèvent un défi. A travers un concours
de découpe de fromages, en public, les candidats devront exprimer leur créativité et
leur savoir-faire pour présenter un plateau de fromages d'Auvergne innovant, à la bordelaise.

Vendredi soir, une soirée «Rock & Cheese», une soirée 100% gratuite, avec au programme une dégustation de fromages et de vins AOC.

Il sera possible aussi d'acheter en direct ces fromages dans l’une des deux boutiques éphémères qui se trouveront Place Saint Projet et Pey Berland.

Je ne sais pas vous, mais moi, j'irais ... c'est sur, j'adore les fromages d'Auvergne

Infos pratiques :

Animations gratuites, ouvertes à tous
Vendredi 1er et samedi 2 juin 2012, de 10 h à 19 heures
Places Saint-Projet et Pey Berland, Bordeaux (33)

Plus d'informations sur : www.fromages-aop-auvergne.com