C'est le temps des Truffes ...

Publié le par Nathalie B

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Qu'allons nous trouver dans cette boite ....????


Un Indice : Noël sans, ce n'est pas Noël ...

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Oui, des Truffes ...
Truffes au Chocolat Noir, Truffes au chocolat Blanc et Truffes Roses pour mes collègues.

Truffes au Chocolat Blanc

Ingrédients

200g de Chocolat Blanc
80g de beurre doux
90g d'amandes en poudre
90g de sucre en poudre
2càs de crèmes épaisse
du Cacao Amer


Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

Ajouter le sucre en poudre, la poudre d'amande et la crème. Mélanger.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Former des boules et les rouler dans le cacao amer.

Mettre au réfrigérateur.

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Truffes au Chocolat Noir

Ingrédients

250g de Chocolat Noir
125g de beurre salé
2 jaunes d'oeuf
130g de sucre glace
du Cacao Amer

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

Ajouter les jaunes d'oeuf, hors du feu. Mélanger.

Ajouter le sucre glace et mélanger à nouveau.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Former des boules et les rouler dans le cacao amer.

Mettre au réfrigérateur.

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Pour les Truffes Roses, la recette se trouve ICI


Publié dans Chocolat

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Les gourmandises de Chloé 28/12/2009 16:18


Coucou J'adore les truffes, les tiennes ont l'air délicieuse Je visite ton site depuis plusieur mois et
ça ma donné envie d'en faire un donc je vous donne l'adresse. Je commence ,donc je n'ai pas beaucoup de visite et j'espère que tu pourras m'aider en venant voir mon blog. Il sera actualiser
régulierement. http://lesgourmandisesdechloe.over-blog.com/ Merci d'avance et bonne fête de fin d'année


Zaza 27/12/2009 12:43


J'aime bien l'idée des truffes au choco blanc et des truffes roses étant donné que celle au  choco noir m'écoeure un peu!
Je garde l'idée en tête
Bise et joyeuses fêtes de fin d'année
Zaza


chocolatatout 26/12/2009 21:43


jolies déclinaisons : ces truffes présentées dans une belle boite sont un vrai bonheur !


oum mouncif rayan 25/12/2009 15:46


waaww, elles sont sublimes ces truffes, j'imagine...merci pour le partage et bisous€


moustic et compagnie 23/12/2009 19:55


Merci pour tes bonnes recettes qui m'ont bien inspiré pour ce Noël comme tu peux le voir sur mon blog


trinidad 22/12/2009 18:00


elle est bien jolie ta boite, et le contenu aussi :-)
dommage tu aurais pu participer à mon jeu...


Eva 21/12/2009 09:25


Elles sont trop belles, miam !
Bisous


Wirebijoux 20/12/2009 23:07


Bonjour,

Ces magnifiques truffes me fond saliver. Je prend le recette au passage sur votre blog et je vais m'empraisser de le mettre en pratique. Je viens de visiter votre blog ou il y a de très bonne chose
à réaliser. Un talent de créatrice nous avons des points en commun vous dans le cuisine moi dans les bijoux mes bracelets et mes colliers .

Je vous souhaite de bonne fêtes

WireBijoux Bijoux Fantaisie Créateur


Naari 20/12/2009 16:11


ILS EN ONT DU BOL LES COLLEGUES !!!


BabyChocolate 20/12/2009 10:48


tes truffes me font tres envie moi qui rafolle de chocolat ca m'aurait beaucoup plu


Dorian 19/12/2009 23:29


Alors là je suis bien d'accord avec toi ! pas de noël sans truffes ! Il faudrait d'ailleurs que je m'y colle moi aussi


angelique-27 19/12/2009 13:07


moi je les fais au whisky , pour adultes évidemment.
Bon week end.


nat@cha 18/12/2009 20:08


elles sont superbes, tu me donnes trop envie d'en faire, quand j'étais petite avec ma voisine on adorait en faire !


axoulle 18/12/2009 15:46


hum de bonne truffes miam


Cricridam 18/12/2009 14:57


merci pour cette recette j'en ferais à mon mari !


brigitte.s 18/12/2009 14:45


bonjour
ces truffes me font bien envie mais combien de temps peut on les garder??


le gars astronomique 18/12/2009 13:00



Ah! Des bonnes truffes.
Et moins chères que celles du Périgord ! ! ! . . .



Missfa 18/12/2009 10:17


Humm les truffes je suis une grande faaaan!!


Cuisine-gourmande26 18/12/2009 08:18



Super recette, je pense que je vais tanter cette année de faire mes truffes



La cuisine de Céline 17/12/2009 23:28


qu'est ce que je peux adorer les truffes
mon seul regret de ne povoir m'arrêter lol

les dernières qe j'ai faites, j'en ai rolé qelqes nes dans de la noix de coco râpée
dans des mnm's concassés, et du cacao amer