Tiramisu aux OREO

Une vraie gourmandise ce Tiramisu  ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

250g de Mascarpone
26 Biscuits OREO
2 oeufs
50g de sucre en poudre
10g de sucre glace
1 gousse de vanille

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter le mascarpone et les graines de vanille, puis fouetter à nouveau pendant environ 2 minutes.
Monter les blancs en neige, puis incorporer le sucre glace, une fois qu'ils sont bien fermes, tout en continuant de fouetter.
Mélanger délicatement les deux préparations. Réserver.

Réserver 8 biscuits OREO et mixer le reste.

Tremper 4 des 8 biscuits dans un peu de lait, puis les déposer dans chaque verrine , puis un peu de biscuit haché, une couche de mousse de mascarpone, des biscuits hachés et enfin une couche de mousse de mascarpone. Décorer avec un peu de biscuits hachés et un biscuit entier.

Mettre les verrines au réfrigérateur avant de servir.