Terrine Pomme - Brioche

Publié le par Nathalie B

Terrine Pomme - Brioche

Une recette très simple avec quelques pommes et un reste de brioche ... fini le gaspillage, on recycle !!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )

5-6 pommes
5 tranches de brioche
40 cl de crème liquide
150g de sucre en poudre
3 oeufs
2 jaunes d'oeuf
40g de beurre demi-sel
1 sachet de sucre vanillé

Eplucher et couper les pommes en cubes.
Dans une poêle, faire revenir les pommes dans le beurre.
Ajouter le sucre vanillé.
Laisser cuire et dorer le tout à feu doux.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et les jaunes.
Verser le sucre en poudre et la crème liquide. Mélanger.
Couper les tranches de brioche en cubes.
Beurrer et sucrer un moule à cake.
Déposer la moitié de la brioche dans le moule à cake, puis la moitié des pommes caramélisées et recouvrir avec le reste de brioche et de pommes.
Verser la préparation oeufs+sucre.
Placer le moule à cake dans un moule allant au four et verser environ 500ml d'eau.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

Publié dans Fruits, Clafoutis -Flans

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Recette Halloween 31/10/2014 12:07

super pour utiliser le reste d'une brioche !!
je note toujours les recette de reste pour éviter le maximum de gaspillage !
mercii pour ce partage gourmand et utilie !!

Benoit de Chaud Devant 31/10/2014 11:19

Vraiment très joli ce gâteau, je ne connaissais pas du tout ! En tout cas je file m'acheter ce qu'il faut pour tenter la recette :)

BoopCook 30/10/2014 07:42

j'adoore, ça doit être vraiment délicieux =)

Jenny 30/10/2014 00:21

Vraiment très jolie et très tentant ^^