Duo Vanille - Chocolat et son coulis au Café
Regardez un peu ... un vrai délice ... à tomber ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ):
- 150g de chocolat Noir
- 80g de beurre
- 150g de sucre de canne
- 2 oeufs
- 75g de farine
- 50g de noix
- 500ml de glace à la vanille
La sauce :
- 50g de chocolat Noir
- 125ml de crème liquide
- 2càs de sucre de canne
- 1/2càc de café soluble
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le chocolat coupé en petit morceaux et le beurre fondu afin d'obtenir une mélange lisse.
Ajouter le sucre, les oeufs , la farine et les noix hachées. Verser la pâte dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille et découper des carrés.
Dans une casserole, faire chauffer le chocolat, la crème, le sucre et le café afin d'obtenir une crème lisse. Porter la crème à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes.
Démouler la glace et couper des carrés de la même dimension que ceux en chocolat.
Empiler les carrés en commençant et en terminant par un carré de chocolat et napper de crème ....encore et encore ...
La glace commençait à fondre, dommage ...
Source: Biscuits Brownies & Biscotti