Une autre façon de présenter un Hachis Parmentier ... en Tarte

Publié le par nathalie_B

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J'avais envie de cuisiner un hachis, mais cette fois ci, un peu de changement  ... en tarte ... et pourquoi pas !!!!

Ingrédients ( pour 6 tartelettes ) :

- 1 pâte feuilletée
- 350g de boeuf haché
- 250g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 7cl de lait
- 40g de beurre
- un peu de parmesan râpé
- sel, poivre

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Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découper 6 disques et garnir vos moules à tartelette.

Piquer les fonds de tartelette avec une fourchette.

Cuire les pommes de terre au cuit vapeur. Les éplucher et les passer au presse purée.

Faire chauffer le lait et l'ajouter à la purée, avec le beurre. Mélanger. Saler, Poivrer.

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.  Ajouter le boeuf, la carotte râpée et laisser cuire environ 10 minutes. Saler, Poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la viande dans chaque tartelette. Recouvrir de purée et saupoudrer de parmesan râpé.

Mettre au four pendant 30 minutes.

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A déguster avec une petite salade verte ...

Source : Vie Pratique

Publié dans Tartes salées

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F
Super idée, j'adore! A refaire sans douter!
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L
ah oui c'est original!
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A
J'adore cette présentation! A retenir;)Bonne soirée:)
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F
Très originale cette présentation!Flo Bretzel
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E
C'est vrai, pourquoi pas!La présentation est très jolie très alléchante!
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M
c clair que c original!!!!en plus ca doit etre vraiment delicieux....
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S
Fallait y penser!! bravo
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E
Très sympathique cette présentation !
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C
Il est vrai que c'est une autre façon amusante mais le hachis parmentier est déjà nourrissant alors ajouter une pâte n'est-ce pas un peu trop!;-)
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M
Génial comme idée....une belle façon détourner de présenter un hachis, bravo !
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R
Quelle idée merveilleuse! Tes tartes parmentières sont très belles!bises,Rosa
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M
Original, et je suis certaine que tout le monde apprécie les parts individuelles. Bises, Marie
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S
La présentation de ton hachis parmentier est très originale, à retenir ! :o)
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N
Géniale cette façon de présenter le hachis, ça change!
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C
Très jolie idée et jolie présentation, Nath.biseschrys
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