Une autre façon de présenter un Hachis Parmentier ... en Tarte

Publié le par nathalie_B

tarte_parmentiere

J'avais envie de cuisiner un hachis, mais cette fois ci, un peu de changement  ... en tarte ... et pourquoi pas !!!!

Ingrédients ( pour 6 tartelettes ) :

- 1 pâte feuilletée
- 350g de boeuf haché
- 250g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 7cl de lait
- 40g de beurre
- un peu de parmesan râpé
- sel, poivre

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Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découper 6 disques et garnir vos moules à tartelette.

Piquer les fonds de tartelette avec une fourchette.

Cuire les pommes de terre au cuit vapeur. Les éplucher et les passer au presse purée.

Faire chauffer le lait et l'ajouter à la purée, avec le beurre. Mélanger. Saler, Poivrer.

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.  Ajouter le boeuf, la carotte râpée et laisser cuire environ 10 minutes. Saler, Poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la viande dans chaque tartelette. Recouvrir de purée et saupoudrer de parmesan râpé.

Mettre au four pendant 30 minutes.

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A déguster avec une petite salade verte ...

Source : Vie Pratique

Publié dans Tartes salées

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Frijoles 31/05/2008 22:50

Super idée, j'adore! A refaire sans douter!

laetitialily 29/05/2008 06:01

ah oui c'est original!

Alicemanci 28/05/2008 22:14

J'adore cette présentation! A retenir;)Bonne soirée:)

Flo Bretzel 27/05/2008 22:35

Très originale cette présentation!Flo Bretzel

Emilie 27/05/2008 22:11

C'est vrai, pourquoi pas!La présentation est très jolie très alléchante!

myhome-made 27/05/2008 14:48

c clair que c original!!!!en plus ca doit etre vraiment delicieux....

sandra 27/05/2008 12:57

Fallait y penser!! bravo

eglantine 27/05/2008 12:36

Très sympathique cette présentation !

Choupette 27/05/2008 09:57

Il est vrai que c'est une autre façon amusante mais le hachis parmentier est déjà nourrissant alors ajouter une pâte n'est-ce pas un peu trop!;-)

MissCoralie 27/05/2008 08:55

Génial comme idée....une belle façon détourner de présenter un hachis, bravo !

Rosa 27/05/2008 00:46

Quelle idée merveilleuse! Tes tartes parmentières sont très belles!bises,Rosa

Marie Cuisine 27/05/2008 00:24

Original, et je suis certaine que tout le monde apprécie les parts individuelles. Bises, Marie

Sylvie 26/05/2008 22:41

La présentation de ton hachis parmentier est très originale, à retenir ! :o)

Nad0511 26/05/2008 22:26

Géniale cette façon de présenter le hachis, ça change!

Chrystel 26/05/2008 22:04

Très jolie idée et jolie présentation, Nath.biseschrys