Tarte aux Pommes de Terre et à la Cancoillotte

Publié le par Nathalie B



Connaissez-vous la CanCoillotte ??? c'est un fromage franc-comtois, semi-liquide qui se déguste très bien chaud avec des pommes de terre. et en tarte, ça vous dit ???


Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

1 pâte brisée
1 pot de Cancoillotte
350g de Pommes de terre
2 oignons
30ml d'huile d'olive
200g de lardons allumette
3 oeufs
100ml de crème liquide
noix de muscade



Préchauffer votre four à 180°.

Dérouler et étaler la pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.

Eplucher les oignons et les hacher. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 5 minutes.

Dans un saladier, mélanger la cacoillotte, la crème, les oeufs et  la muscade. Saler et poivrer.

 Laver et éplucher les pommes de terre. les couper en rondelles très fines.

Verser les oignons + les lardons sur le fond de tarte. Déposer les pommes de terre sur les oignons et verser la préparation au fromage.

Parsemer de parmesan et mettre au four pendant 45 minutes.

 

Publié dans Fromages

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Cuisine Gourmande 20/01/2012 07:45


Tarte testée, approuvée et publiée sur mon blog. Merci on s'est régalé.

spooky.angel 24/09/2008 13:58

elle est super cette recette, et ultra simple
je l'ai faite ce midi avec une salade verte, elle a été devorée
merci =)

MAMOUNE37 07/09/2008 12:39

Encore un tarte comme je les aime!!!Je n'ai jamais cuisiné la cancoillotte mais je vais m'y mettre!!
Merci

MAMOUNE37 07/09/2008 12:33

Quelle belle idée!!
Je vais tester sur mon petit fils que je dois avoir fin septembre.
Merci encore
Bises

Choumie 07/09/2008 12:04

Depuis que je suis enceinte je n'arrive plus à manger de camembert qui est pourtant un de mes fromages préférés alors je me rattrape sur la concoillote que je fais fondre sur des pommes de terre chaude, de la salade, des tomates ; j'en mets partout ! Alors pour te dire que cette recette me plait au plus haut point !
Et félicitation pour ce nouveau blog, il est tout simplement.....sublime !!

Stéphanie 05/09/2008 23:11

La cancoillotte... mon amour de fromage !!! Ben là je te pique la recette !!!

PHILO 05/09/2008 08:12

Moi qui adore la cancoillote, je peux te dire que je suis séduite par ta tarte ! J'en prends note

céline 04/09/2008 18:10

Oh elle a l'air super bonne...je connais ce fromage mais je ne l'ai jamais cuisiné et bien c'est une bonne idée.

Nad0511 04/09/2008 10:36

La franc-comtoise d'adoption que je suis répond toujours présente pour de la cancoillotte!!!! et avec le temps pourri de ces derniers jours, voilà une tarte bien réconfortante! je prends!

marie-thé 04/09/2008 09:39

hummmmmmmm ça a l'air délicieux cette tarte moi qui adore le fromage merci je vais l'essayer
bonne journée.

helene06 04/09/2008 09:31

super cette tarte, elle a l'air très gourmande!

virginie 04/09/2008 05:53

huuuummmm voila une idée recette qui me plait beaucoup !!

merci