Crêpes au lait de COCO et fourrées au Chocolat

Publié le par Nathalie B


Encore une idée de Crêpes ... au lait de coco et cette fois ci, elles sont garnies de Chocolat, de mousse au Chocolat plus précisément Il est possible d'ajouter, au moment de servir, une crème anglaise.

Ingrédients ( environ une quinzaine de crêpes) :

50cl de lait
25cl de lait de Coco
170g de farine
60g de Maïzena
2 oeufs
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine,la maïzena et le sel.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer les laits et mélanger à nouveau.

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

Faire cuire les crêpes dans une poêle huilée ( ne pas trop les faire cuire ).

Préchauffer votre four à 150°.

2 façons de garnir les crêpes ...


Façonner des aumônières : Piquer 2 cures dent pour les fermer


ou

En coupelle : Déposer la crêpe dans un ramequin et la remplir de mousse.


Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 15 minutes.


Rappel: Recette de la Mousse au Chocolat

Faire fondre au bain marie, 200g de chocolat. Ajouter 6 jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter les blancs montés en neige très fermes. Mélanger délicatement.
Mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

Publié dans Chocolat

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Pauline 28/01/2009 13:23

J'adore les crêpes, j'en ai l'eau à la bouche!
J'ai un faible pour le chocolat et la noix de coco alors l'association des deux...MIAM!!!
Super idée
Gros bisous

chrystel 27/01/2009 18:52

Dimanche soir, c'était crêpes chez nous aussi. Ton idée est géniale, il faut vraiment que j'essaie le lait de coco. ça doit être super bon dis-donc. Merci
Bisous
Chrys

Fantaisie 27/01/2009 14:49

recette très alléchante. Bon après midi
Fantaisie

lou 26/01/2009 22:23

Très bonne idée le lait de coco. Ça doit donner un léger goût de coco aux crêpes... et avec le chocolat... là, je craque !!

Cel 26/01/2009 20:11

Mmmmm!! Super idée le lait de coco dans la pâte à crêpe!!!j'adore l'association noix de coco et chocolat..alors là...je suis déjà fan!!
je suis très pressée de tester cette recette!!

Nycolette 26/01/2009 17:59

super idée ces crêpes au lait de coco !! Bravo

Miss Sancar 26/01/2009 17:07

hummmm miam miam vraiment délicieux... merci pour ta recettes

Sylvie 26/01/2009 15:28

Lait de coco et chocolat réunis dans une superbe crêpe, je reconnais bien là la gourmande qui sommeille en toi ! :o)

cedalice 26/01/2009 13:48

ces crepes au lait de coco on l'air fabuleuse

MAMOUNE37 26/01/2009 13:33

C'est trop tentant!!!!!Très bonne idée, les 2 présentations.
Merci Nath
Bises

merabet sabrina 26/01/2009 12:08

voila 1 recette de crépes ke je vs essayer,cr a kose de ma maladie de crhon,je ne supporte pls guére okun lait,pt etre le lt de coco me conviendra!!!! merci!! bne jrnée et grosses bises

Eva 26/01/2009 10:43

Ouahh quel super mélange ! J'aurais jamais pensé dans des crêpes !
Bisous

Lisanka 26/01/2009 09:34

Ces crêpes sont chouettes!

laetitialily 26/01/2009 08:56

rhooo ce délice!!!!

Julie 26/01/2009 08:09

la présentation est au top et j'avoue que j'en prendrai volontiers une petite ^^

Stéphanie 26/01/2009 07:37

On doit se régaler avec cette délicieuse crêpe !!!

babouchka 26/01/2009 06:33

Quelle bonne idée, le lait de coco, bravo!

céline 25/01/2009 22:27

Quel régal, tu me donnes envie!!!
bises

Yolande 25/01/2009 22:02

zut de zut ..
on a mangé des crêpes hier soir .... j'aurai dû attendre ta recette car elle a l'air vraiment très gourmande ... ce sera pour la prochaine fois :)