Yaourts au Soja fait maison ...

Ma petite trouvaille du week-end dans ma BIOCoop ...

Ce produit est élaboré exclusivement avec des produits d'origine végétale. Le jus de soja est une boisson non laitière, riche en protéines, pauvre en lipides.

Ce ferment au soja vous permet de confectionner des desserts fermentés à partir de jus de soja. Sans cholestérol, sans lactose, sans protéine d'origine animal, ce nouveau ferment convient à tout le monde et en particuliers aux intolérances au lactose.


Faire bouillir le lait de soja et le laisser refroidir.

Dissoudre soigneusement le ferment dans 2 càs de jus de soja puis délayer petit à petit avec le restant du jus de soja (1dose pour 1/2L de soja).

Verser dans 3 pots et mettre en yaourtière pendant 12 heures.

Laisser refroidir au frais puis déguster avec une petite touche de miel, c'est un vrai délice ....

Les desserts fermentés se conservent 2 à 3 jours