Yaourts au Soja fait maison ...

Publié le par Nathalie B

yaourt soja
Ma petite trouvaille du week-end dans ma BIOCoop ...

Ce produit est élaboré exclusivement avec des produits d'origine végétale. Le jus de soja est une boisson non laitière, riche en protéines, pauvre en lipides.

Ce ferment au soja vous permet de confectionner des desserts fermentés à partir de jus de soja. Sans cholestérol, sans lactose, sans protéine d'origine animal, ce nouveau ferment convient à tout le monde et en particuliers aux intolérances au lactose.

yaourts au soja
Faire bouillir le lait de soja et le laisser refroidir.

Dissoudre soigneusement le ferment dans 2 càs de jus de soja puis délayer petit à petit avec le restant du jus de soja (1dose pour 1/2L de soja).

Verser dans 3 pots et mettre en yaourtière pendant 12 heures.

Laisser refroidir au frais puis déguster avec une petite touche de miel, c'est un vrai délice ....

Les desserts fermentés se conservent 2 à 3 jours

yaourts au soja1

Publié dans Yaourts

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Rozéfré 06/03/2010 07:52


Bon ben maintenant j'ai faim. C'est pas malin !


Syl 05/03/2010 09:27


Je ne connaissais pas ce ferment pour lait de soja, je prends note
Bises


56oceane 04/03/2010 23:12


j'ai déjà repéré ce produit à la Biocop, mais je ne l'ai jamais utilisé car je n'ai pas de yaourtière... Mais pour le jour où..... je retiens l'idée.
56oceane


nibele 04/03/2010 22:18


merci pour ce partage
bonne soirée


Tweet 04/03/2010 22:02


Eh bien figure-toi que j'en ai justement acheté mercredi de ces ferments ;-) Je voulais voir quelle différence cela ferait avec ma méthode habituelle ;-)


Mélanie 04/03/2010 21:37


Bonsoir,
merci pour cette decouverte!
bonne soirée,
Mélanie