Gâteau renversé aux poires et au chocolat

Un gâteau plein de gourmandise ..

Ingrédients ( pour 6-8 personnes )

200g de Chocolat Dessert Alter ECO
3-4 poires
250g de farine
195g + 2càs de sucre
150 + 35g de beurre
3càs de lait
4 oeufs
1 gousse de vanille
1/2 sachet de levure

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
 Beurrer généreusement un moule à manqué.
Saupoudrer le fond du moule de sucre en poudre.
Éplucher et couper les poires en fines tranches grâce à un bon couteau. Disposer les poires en rosace au fond du moule.
Dans un saladier en verre, faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat.
Dans un autre saladier, fouetter les oeufs, le sucre et les graines de gousse de vanille jusqu'à ce
que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Verser le lait et mélanger à nouveau.
Ajouter la préparation chocolatée et mélanger.
Verser la pâte sur les poires.
Mettre au four et laisser cuire pendant 35 minutes.
Laisser refroidir le gâteau complètement.
Démouler en retournant sur un plat.

Ce chocolat Noir dessert est très agréable à travailler et donne un goût puissant à ce gâteau.